Kategórie

Najnovšie diskusie

Kde sa diskutuje

Kam som prispel

Sledované diskusie

Sieň slávy

Fórum > Ovocie

Ríbezle :-)

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

01.07.2017

Máte radi ríbezle ? Čo všetko z nich vyrábate prípadne kuchtíte ?

+ 4

Odpovedať

janakrebsova janakrebsova

01.07.2017

No ja ich skoro všetky zjem, niečo málo je v mrazáku .. chcem robiť pečený čaj, len ešte čakám na aróniu a na maliny druhú úrodu :)

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

01.07.2017

@janakrebsova čaj som ešte nerobila, ani nemám predstavu ako sa to robi 🙂 prezradíš tvoj odskúšaný recept ? :-)

Odpovedať

janakrebsova janakrebsova

01.07.2017

A ešte sa chcem opýtať, aká je starostlivosť o odrodené kríky ríbezlí ?

Odpovedať

janakrebsova janakrebsova

01.07.2017

@lubicabystrica ešte som nerobila, len kupujem a sú dosť drahé tie čaje, tak si chcem urobiť potom niekedy na jeseň, keď budem mať viac ovocia .. Na nete je veľa receptov a z rôzneho ovocia :)

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

01.07.2017

@janakrebsova ale nápad je to dobrý - skúsim :-)

Odpovedať

venita venita

02.07.2017

My z ribezli robime sirup, teda moja babka. je vyborny do cajov v zime :D

Odpovedať

kesu81 kesu81

02.07.2017

Tiež sa chystám na sirup z čiernej ríbezle akurát zvažujem ci klasicky ale skúsim kombo s levandulou a mätou...

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

03.07.2017

@kesu81 prezradiš recept ?:-)...práve striham levandulu, oberam zvyšne ribezle a mäta rastie po celej záhrade 🙂 by som niečo nové :-)

Odpovedať

zita19 zita19

05.07.2017

@janakrebsova po zbere urody treba jemne preriedit korunku alebo krik. Vystrihat stare vyhony, lebo najvyssiu urodu davaju na dvoj a trojrocnych vyhonoch. Tohtorocne mlade vyhony skratit ak trcia z koruny. Kriky a korunky treba udrziavat v otvorenom akoby miskovitom tvare. Jednak sa lepsie oberaju, jednak su prevetravane, co nevyhovuje skodcom a presvetlovane slnkom, co podpori dozrievanie v jednom termine.Inac nic moc nepotrebuju, za trosku hnojiva pre drobne ovocie budu vdacne.

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

10.07.2017

@zita19 aj ja dakujem...kríčky sme zdedili na záhrade, úroda bola dobrá...no ešte sme nestrihali ribezle, nevedeli sme, ako na to....skúsime... :-)

Odpovedať

kesu81 kesu81

11.07.2017

@lubicabystrica robievam tak ze prevarím vodu, nechám vychladnúť pod 60 stupňov a zalejem všetko z čoho idem robiť sirup tak aby bolo ponorené. Ovocie rozmackam AB, sa lepšie vymacerovalo. Pridám kyselinu citrónovú a nechám 24 hod macerovat, potom precedim cez veľmi husté sitko alebo plátno a pridám cukor. Používam trstinový "muscovado" na liter maceratu 1,25kg cukru. Viem môže sa zdať veľa ale dáte si väčší pomer vody keď by vám bol nápoj pri sladký. Recept mam od ludi z Trnavy "Herbert sirupy".. Ak by bolo čosi nejasne kľudne sa pýtajte :)

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

12.07.2017

@kesu81 moc dakujem 🙂 skusim 🙂 myslim, že toho cukru asi treba toľko, inak by sa sirup pokazil 🙂 davaš aj tu levandulu a mätu ?

Odpovedať

Článok sa načítava...

tabalugativi tabalugativi

12.07.2017

@kesu81 vobec to nevaris? Potom sterilizujes? Kolko tej kyseliny?

Odpovedať

kesu81 kesu81

12.07.2017

Robievam sirupy rôzne, tento rok som sa rozhodol pre kombináciu čierna ríbezľa, levanduľa mäta.. Začal som s jednodruhovymi sirupmi ale teraz kombinujem a hľadám" božskú" kombináciu :) zatiaľ ňou je Cucoriedka-levandula. Vodu prevaram na začiatku, potom už nič nevarím, kyselina citrónová ja dávam na 1l 20g tuším:) no a cukor v tom množstve spolu s kys. Citrónovou pôsobí ako konzervant.

Odpovedať

kesu81 kesu81

12.07.2017

Práve dokončený sirup, studena voda, pár kociek ľadu a trosku nakrájanej limetky... Mnaaaaam

Odpovedať

lubicabystrica lubicabystrica

Autor diskusie

12.07.2017

@kesu81 iste je to výborné 🙂 ja som robila bazový, ale skusim aj ten ribezlový 🙂 a ked nebolo vlani ovocia, urobila som aj z červeného hrozna, je vynikajúci, obzvlášť na čokoládové pudingy 🙂 všetko domáce sa ráta :-)