2 výborné recepty na koláč z rebarbory

Sezóna rebarbory vrcholí, preto vám prinášame dva overené chutné recepty na jej spracovanie.

Krehký rebarborový koláč s posýpkou

Suroviny:

Cesto:

• 100 g tuku
• 200 g hladkej múky
• 80 g práškového cukru
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 1 žĺtok
• trošku soli
• nastrúhaná citrónová kôra
  

Plnka:

• 100 g lekváru (nemusí byť)
• 200 g rebarbory (môžeme primiešať aj jahody)
• 5 až 6 PL kryštálového cukru
• 1 vanilkový cukor

Posýpka:

• 50 g zmäknutého masla
• 75 g polohrubej múky
• 50 g kryštálového cukru

Postup prípravy

Z prísad vypracujeme cesto, ktoré roztlačíme (môžeme aj po kúskoch) na vymastený a múkou vysypaný plech alebo rozprestrieme na plech vyložený papierom na pečenie. Cesto potrieme lekvárom, posypeme umytou, ošúpanou a nakrájanou rebarborou, vrch posypeme kryštálovým a vanilkovým cukrom. Z masla, múky a cukru si vyrobíme posýpku (zmiešame ju na hrudkovú zmes), ktorou posypeme koláč. Pečieme vo vyhriatej rúre do ružova.

Rýchly rebarborový závin

Suroviny:

• 1 lístkové cesto
• 300 g rebarbory (môžeme pridať aj jahody)
• 50 g strúhanky
• 50 g masla
• 50 g cukru
• 1 vanilkový cukor

Postup prípravy

Cesto vyvaľkáme na polcentimetrovú hrúbku, posypeme strúhankou, umytou, ošúpanou a na drobné kúsky pokrájanou rebarborou, na ňu položíme kúsky masla a posypeme cukrom. Cesto zavinieme, dáme na plech vyložený papierom na pečenie. Vo vyhriatej rúre pečieme do ružova. O 30 minút je hotový chutný zákusok pre celú rodinu. Na záver posypeme cukrom.

Text: Ing. Hana Szabóová
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Záhrada

Zdieľať

Sledujte Záhradu v službe Google Správy

Ďalšie zaujímavé články

Tento jablčník so škoricovou polevou jednoducho musíte ochutnať Alsaský jablčník spríjemní chladný deň Zo záhrady do kuchyne: Nenáročná rebarbora 16 najlepších domácich sirupov: Tieto recepty jednoducho musíte vyskúšať! Čerešňová sezóna začala. Nechajte sa prekvapiť chuťou francúzskeho čerešňového koláča Na jeseň nesmú chýbať jedlá z tekvice Hokkaido. Vyskúšajte tieto overené recepty

Môj domZáhrada v tieni, ale aj na slnku: Čo do nej zasadiť? Pozrite, ako to vyriešili odborníciUrob si sámJesenný veniec ako od profesionála: Ako postupovať, aby sa za pár dní nerozpadol?Urob si sámStrecha aj do extrémnych podmienok! Spoznajte všetky výhody vegetačnej strechy a postup jej zhotoveniaUrob si sámPoznáte trik s pohárom vody? Takto olúpete uvarené vajce natvrdo za pár sekúnd!