Aj vy cítite v kupovanej kapuste chuť siričitanov? Naložte si vlastnú podľa tradičného postupu

Kyslá kapusta je tradičná pochúťka plná vitamínov, ktorú si pripravíte aj doma. Ak máte overený recept a ešte k nemu fotopostup, zvládne to aj začiatočník.

Článok o kyslej kapuste z časopisu Záhrada
Foto: redakcia

 

Vedeli ste, či a aký je rozdiel medzi kyslou kapustou, kvasákmi a pickles? Všetko to majú na svedomí baktérie mliečneho kvasenia, no predsa v nich nájdeme rozdiel. Aj vy v tej z obchodu cítite intenzívne chuť siričitanov? Naložte si vlastnú! S naším tradičným receptom a fotopostupom to zvládne aj začiatočník. Všetko nájdete v článku Kyslá kapusta a iná kvasená zelenina.

A keď už sme pri kapuste. Skúšali ste už vypestovať hlávky kapusty väčšie ako vaša hlava? Nie je to ľahká plodina, ale ak máte radi výzvy, pustite sa do toho. Nalistujte si článok Pestujeme a zberáme kapustu na strane 29 a začítajte sa do rozhovoru s popredným odborníkom – zeleninárom a semenárom pánom Radkom Austom.

Čo sa ešte v novembrovom čísle dočítate?

  • Ako sa darí s výrobou a predajom sušených kvetov mladej pestovateľke.
  • Ako zabrániť, aby záhradu zahalila počas zimy nudná a odpudivá šeď.
  • Či a ak áno, kedy čistiť hmyzí hotel.
  • Niečo, čo ste možno nevedeli o tekviciach.
    Pridali sme aj chutný recept na tekvicový koláč s mascarpone a šľahačkou a ďalšie tipy od našich odborných spolupracovníkov.
Aktuálne číslo časopisu Záhrada je v predaji od 10. októbra. Nájdete ho v novinových stánkoch, v predajniach tlače, v obchodných reťazcoch a čerpacích staniciach. Môžete si ho tiež objednať elektronicky na www.jagastore.sk, www.predplatne.jaga.sk alebo floowie.com.

Galéria k článku

Text: Ing. Monika Felixová, redakcia
Foto: isifa/Shutterstock, redakcia

Google Správy
Sledujte Záhradu v službe Google Správy
Tagy: časopis | kapusta | november

Ďalšie zaujímavé články

Titulná strana časopisu Záhrada 08/2024Všetko o pestovaní a kvasení kapusty a príbeh mladej pestovateľky kvetov. Objavte jesenné tipy v novom čísle časopisu Záhrada! Novembrové číslo časopisu ZáhradaNovembrové číslo časopisu Záhrada je už v predaji! Titulka novembrového vydania časopisu Záhrada 08/2023Čo rezať v zime, ako spracovať rastlinné zvyšky a využiť nádchovník v kuchyni? Viac jesenných rád nájdete v novom čísle časopisu Záhrada! November v úžitkovej záhradePríprava úžitkovej záhrady na zimu: Ktoré novembrové práce sú dôležité? Predplatné Záhrada akciaLIMITOVANÁ AKCIA: Ročné predplatné časopisu + 4 prípravky na ochranu záhrady za bezkonkurenčnú cenu! Zber úrody v septembriVrcholí zber ovocia a zeleniny. Aké ďalšie práce nás čakajú počas septembra v úžitkovej záhrade?
Zaručene dobrá kvasená kapusta zo súdka podľa tradičného receptuUrob si sámZaručene dobrá kvasená kapusta zo súdka podľa tradičného receptuAko si vyrobiť domácu kyslú kapustu nakladanú v súdkuUrob si sámAko si vyrobiť domácu kyslú kapustu nakladanú v súdkuNovinky pre Hirošimu Trnávky. Spustnutý Dom kultúry prebral nový ateliér, rekonštrukcia je stále vzdialenáASB.skNovinky pre Hirošimu Trnávky. Spustnutý Dom kultúry prebral nový ateliér, rekonštrukcia je stále vzdialenáČo hrozí pri svojpomocných rekonštrukciách? Najčastejšie chyby, ktorých sa domáci majstri dopúšťajúUrob si sámČo hrozí pri svojpomocných rekonštrukciách? Najčastejšie chyby, ktorých sa domáci majstri dopúšťajú

Najnovšie diskusie

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Časopis Záhrada 10/2024