Jarný ošiaľ výsevov a sadenia je stále v plnom prúde. Skúsenejší, ale aj menej skúsení záhradkári sa snažia využiť každé voľné miesto na parapete, balkóne či v záhrade a chystajú si sadenice tých najrôznejších odrôd zeleniny.
Veľkej obľube sa tešia aj čerstvé bylinky z vlastnej úrody, ktoré pomáhajú dotvoriť v kuchyni nezameniteľnú arómu čerstvosti a dokonalej chuti. Aké druhy byliniek zvyknete doma pestovať? Vysádzate už hotové predpestované bylinky alebo poctivo sadíte semienka?
Pojem bylinka je všeobecný, zahŕňa širokú škálu rastlinných skupín, ktoré sa od seba môžu líšiť určitými preferenciami podmienok rastu. Väčšinou majú spoločnú požiadavku rásť na slnečných miestach. A to predovšetkým tie, ktoré majú stredomorský pôvod.
Pestovať zo semien alebo z hotových rastlín?
Veľa byliniek ľahko klíči zo semienka. Ide o veľmi ľahký a jednoduchý spôsob pestovania aj pre úplných začiatočníkov. Najideálnejším obdobím pre výsev je skorá jar, keď sa semienka vysievajú do malých kvetináčov zväčša na parapetných doskách a zasklených balkónoch či terasách. Ak chceme skorú úrodu, je potrebné sadiť vo februári, v marci, apríli. Základným pravidlom pri sadení zo semienok je udržiavať vlhkú pôdu a teplé prostredie.
Máj je ideálny mesiac už aj na výsev semienok byliniek von do záhrady. Buď zvolíme kvetináč, alebo sadíme priamo do pripravenej zeme. Semienka môžeme vysievať napríklad po 2-týždňových intervaloch, čím zabezpečíme pravidelné dorastanie, takže budeme mať poruke stále nové a čerstvo vyrastajúce časti byliniek vhodné na použitie v kuchyni.
Ak nie ste typ na výsev semien, nemáte na to doma vhodné podmienky alebo chcete bylinkovú záhradku, ktorá ihneď ponúkne už hotové bylinky, zvoľte si predpestované rastlinky. V obchodoch je na výber široká škála tých najrôznejších byliniek. Pravda je, že vaša novozaložená bylinková záhrada bude od prvého momentu krásne zelená a plná tých najrôznejších vôní, no predpestované bylinky majú často tendenciu menej sa prispôsobiť aktuálnym podmienkam.
Predpestované rastlinky využijete predovšetkým v prípade nárazovej potreby domácich byliniek. Zostrihané časti sa totiž zvyknú regenerovať dosť pomaly. Preto sú najvhodnejšou kombináciou oba varianty – vysiať semienka je jednoduché a v prípade potreby väčšieho množstva byliniek si môžete dokúpiť už hotové bylinky.
Kde je vhodné sadiť jednotlivé bylinky?
Bylinky, ktoré milujú slnko
Medzi najviac „slnečné“ bylinky v záhrade patria určite tymian, rozmarín, oregano a šalvia. Obľubujú suchšiu a dobre odvodnenú pôdu.
Tymián je veľmi obľúbená bylinka predovšetkým pre jednoduché a nenáročné pestovanie. Zvyčajne má drobné biele, bledoružové až ružové kvety. Jeho vôňa evokuje sladkastú aromatickú chuť a jeho drobné listy sa jednoducho odtrhávajú z tenkých vetvičiek.
Rozmarín patrí k väčším bylinkám, môže dorastať aj do šírky 1 meter. Rastie pomerne pomaly a obľubuje slnečné stanovište. Nemá rád miesta, kde často fúka studený vietor. Niektoré druhy sú vhodné aj na pestovanie v našich podmienkach, no najideálnejšie je pestovanie vo väčších nádobách, ktoré počas zimných dní prezimujú dnu.
Oregano patrí medzi veľmi odolné trvalky. Dospelé rastliny často tvoria doslova ker, ktorý stačí na zber tejto obľúbenej bylinky na celý rok. Kvety oregana sú krásne ružové až fialové a priťahujú veľké množstvo včiel a motýľov.
Šalvia je svojou štruktúrou vytrvalá bylinka, ktorá dokáže prežiť vo vonkajších podmienkach počas celého roka. Na jar síce môže vyzerať, že to nezvládla, no opak je pravda. Vďaka slnečnému stanovišťu sa dokáže krásne rozrastať.
Bylinky do polotieňa
Ak v záhrade nemáte slnečné južne orientované miesta na pestovanie uvedených byliniek, vyskúšajte bylinky obľubujúce polotieň. Sú nimi napríklad pažítka, petržlen, mäta, koriander alebo bazalka.
Pažítka patrí medzi trvalé bylinky v záhrade. Na jar začne vyrastať akoby nanovo, aj keď ste si už možno mysleli, že vymrzla, alebo vyschla.
Petržlen je pri pestovaní zo semienka dosť náročná bylinka. Výsev si vyžaduje vytrvalosť, pretože klíčenie jej ide pomalšie. Keď sa to však podarí, rastlinky naberú veľa energie a sú také odolné, že dospelé výhonky zvládnu aj chladné jesenné podmienky.
Mäta je obľúbená predovšetkým počas letného obdobia. Vtedy sa jej listy zvyknú používať na výrobu tých najrôznejších limonád a čajov. Táto aromatická bylinka patrí medzi odolné trvalky, ktoré pri voľnom raste v záhrade dokážu prekvapiť svojím rýchlym rozrastaním.
Koriander je bylinka, ktorú buď milujete, alebo nenávidíte pre jej typicky zvláštnu chuť. Pestovanie zo semienka je náročnejšie a odporúča sa vysievať priamo na stanovište bez presádzania. Taktiež je vhodné opakovať výsev v mesačných intervaloch, aby ste zaručili stále bohaté listy.
Bazalka patrí k najviac pestovaným bylinkám v našich podmienkach. Aj keď sa zdá, že jej pestovanie je ľahké a často ju vidíme v obchodoch ako krásnu zelenú bylinku s nádherne mäsitými listami s ešte ohromnejšou vôňou, opak je pravda.
Táto bylinka je veľmi citlivá na zmeny teploty. Bazalka obľubuje skôr mierne teplé podmienky a ideálne je sadiť ju do kvetináčov, ktoré umiestnite predovšetkým v interiéri. Na záhone sa jej bude páčiť pri paradajkách, kde vytvárajú ideálnu kombináciu.
Text: Mgr. Zuzana Mišotová
Foto: autor, Pixabay.com, isifa/Shutterstock
Ďalšie zaujímavé články
Ako si založiť bylinkový záhon? Jarné dni sú na to ideálne!
Top 10 kuchynských byliniek, ktoré sa oplatí vysadiť do záhonov. Pri varení ich nič nenahradí!
5 byliniek, ktoré dokážu prezimovať
8 aromatických byliniek, ktoré svojou vôňou spestria jedálny lístok
Ako udržať bylinky v interiéri svieže?
Pochmúrne počasie a situácia vo svete je skúškou našej psychiky. Týchto 12 byliniek vám pomôže prekonať náročné obdobie
Ahojte, Vietem mi prosím poradiť čo je toto za bylinku? Múdre aplikácie vravia,…