Kedy a ako zbierať rebarboru?

Prvýkrát nám vyrástla rebarbora. Kedy zbierať listy? Môžem ich trhať, alebo ich treba rezať?
Veronika U., Nové Zámky

Rebarbora sa zberá najskôr v druhom roku pestovania. Najvhodnejší termín je od polovice apríla do polovice júna. Neskorší zber nie je vhodný, lebo stopky obsahujú viac kyseliny šťaveľovej, ktorá môže citlivým ľuďom dráždiť žalúdočnú sliznicu.

Listy jemne skrútime a odlomíme alebo odrežeme ostrým nožom. Najlepšie včas ráno, kým je chladno a listy sú svieže. Listovú čepeľ hneď odrežeme, necháme len vejárovitý, asi dvoj- až trojcentimetrový kúsok, aby stopka nevysychala a nezvädla. Z mladého trsu odrežeme zopár listov s celkom vyvinutou čepeľou. Zo starších rastlín môžeme odrezať až tretinu listov. V chladničke vydržia až dva týždne. Úroda z jednej rastliny môže byť až 7 kg.

Vaše otázky píšte na poradna@zahrada.sk . Do každého čísla časopisu Záhrada niekoľko z nich vyberieme a odpovieme.

Text: Ing. Anna Szabóová
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Záhrada

Zdieľať

Sledujte Záhradu v službe Google Správy

Ďalšie zaujímavé články

Zo záhrady do kuchyne: Nenáročná rebarbora 2 výborné recepty na koláč z rebarbory 16 najlepších domácich sirupov: Tieto recepty jednoducho musíte vyskúšať! Keď sezóna končí: Toto sú posledné práce v zeleninovej záhrade Ako pestovať rebarboru? Dá sa vypestovať zo semienka? Ešte nemáte v záhrade rebarboru? Október je na jej výsadbu ideálny

Môj domZmena dispozície sa ukázala ako skvelá voľba. Mladá rodina si dnes užíva nádherný moderný domovASB.skOáza pod Ufom: pod bratislavským Mostom SNP vzniklo útočisko skejťákovUrob si sámPôvodnú chalupu museli zbúrať. Na jej pôdoryse postavili novú s úctou k tradíciám a prírodným materiálomASB.skPri Chate pod Rysmi pribudnú ekologické toalety, ktoré nahradia ikonickú latrínu. Ich modulárny dizajn bude využiteľný aj inde