Kedy je tekvica zrelá? Toto si všímajte a po zbere dodržte niekoľko zásad skladovania, radí Martin Čurda
Tekvice nám často omrznú v záhrade ešte pred zberom a aj keď ich stihneme pozbierať nepoškodené, nikdy nám dlho nevydržia. Kedy ich teda máme zberať? A čo robiť, aby nám vydržali?
To, že sú tekvice zrelé, spoznáme podľa toho, že majú zaschnutú stopku. Ak ich totiž odtrhneme, skôr ako im zaschne, cez vlhkú ranu na stopke sa do plodu dostanú baktérie či spóry húb a tekvica podľahne skaze.
Zásady správneho skladovania tekvíc
Na uskladnenie zberáme len zdravé a neotlčené plody, no ani to nám nepomôže, ak ich pozberáme priskoro – so stále živou, vlhkou stopkou. Na životnosť uskladnených tekvíc má veľký vplyv aj čas ich zberu. Možno nie až taký výrazný ako to, či ich zberáme zrelé, ale vplyv to má nezanedbateľný.
Určite by sme mali pozberať všetky tekvice, skôr ako prídu prvé prízemné mrazíky – ideálne počas suchých dní, keď neprší, nie je mokro a intenzívne aj svieti slnko. Ak dodržíme tieto zásady, tekvice môžeme skladovať dokonca aj pri izbovej teplote.
No pozor, na rade je aj druhá dôležitá podmienka – skladované tekvice nesmú prísť do kontaktu s vlhkom, skladujeme ich zásadne v suchom prostredí. Dokonca je „suchá izba“ s teplotou maximálne 20 °C lepší skladovací priestor ako chladnejšia a vlhkejšia pivnica či dokonca chladnička.
Skladovaná tekvica vlhkosť neznáša až tak, že aj vlhkosť šupky inej skladovanej tekvice je pre ňu riziko. Nevravím, že máme tekvice skladovať podobne ako jabĺčka a každý plod obaliť do starých novín, no určite by sme mali minimálne zabezpečiť, aby sa skladované tekvice navzájom jedna druhej nedotýkali.
Chcete sa opýtať Martina? Svoje otázky posielajte na martin.curda@jaga.sk.
Text: Ing. Martin Čurda
Foto: iStock
Zdroj: časopis Záhrada
Ďalšie zaujímavé články
Urob si sámPoznáte tekvicu, ktorá funguje aj ako špongia na riad? Tieto unikátne druhy zeleniny si môžete tento rok vypestovať zo semiačok
Urob si sámNajlepší a rokmi overený recept na domáce kvasáky? Skúsená gazdinka teta Milka vám ukáže, ako na to!
ASB.skFotovoltika na strechách nebude stíhať pokrývať dopyt. Vo Viedni preto testujú výrobu elektriny na poliach
Môj domJednoduchý prvok vnesie domovu radosť a prežiari celý interiér. Toto o ňom hovoria dizajnéri!Diskusie na tému článku
-
![]()
-
![]()
Ahojte v pivnici mi úspešne zimuje olivovnik a potrebujem vedieť kedy ho dat von…
Dobry den, potreboval by som radu. Prvy krat skusam predpestuvavat tekvice a cuk…