V lete v záhrade bez najmenších problémov zmajstrujete aj niekoľkoposchodovú narodeninovú tortu. Bez štipky múky, cukru či maslového krému. Moja prvá dcéra sa narodila na začiatku leta a po pár oslavách a pár ľahkých variáciách rôznych tort či koláčov sme ostali pri verzii zo 100% ovocia.
Takúto tortu zvládne zmajstrovať každý a tým myslím naozaj každý. Potrebovať budeme tanier alebo inú rovnú podložku, na ktorej bude torta stáť. Základný korpus tvorí väčší melón a výzdobu tvorí akékoľvek ďalšie ovocie. Takto to máme stručne jasne, lebo také stručné rýchle a jasné to naozaj je. Ale pridám aj niekoľko tipov.
Ako vyberať melón na korpus?
Mal by byť z overeného zdroja, naozaj krásne čerstvý, vhodné sú odrody bez jadierok. Veľkosť podľa toho, aký máte plán.
Stačí jeden kus, môžete ale striedať aj farby takže jedno poschodie červené, druhé napríklad žlté. Základ sa krája v strede, kde je najširší pás. Stačí šikovný nôž, vykrojíte do kruhu a položíte na stred taniera. Dokrájate ďalšie, čo je krivé, poodkrajujete, prípadne ďalšie poschodie, alebo ostanete pri jednom.
Pestrofarebná výzdoba
Oberiete v záhrade všetko zrelé a ozdobíte podľa nálady. Môžete pridať jedlé kvety či bylinky, chutné sú malé lístky medovky.
Z ovocí sú najlepšie bobuľové plody či na mesiačiky nakrájané broskyne, nektárinky. Ak čerešne, tak vykôstkované. Myslite na to, že torta má byť pekná, ale aj praktická na porciovanie a jedenie.
Niektoré ovocia nie sú vhodné, napríklad banán, jablko či citrusy. nás sú najobľúbenejšie jahody všetkých odrôd, čučoriedky, maliny, keď dozrejú, tak aj černice, ríbezle a egreše ostávajú dospelým.
Rýchlo ju spravíte, rýchlo sa zje
Ovocnú tortu spravíte rýchlo, neoplatí sa snažiť ju robiť dlho pred oslavou. Ak by ste predsa len chceli, voľte rozmer, ktorý zmestíte do chladničky. Ak je oslava von, hodí sa aj rozkladacia sieťka proti hmyzu.
Dcéra aktuálne čítala v Ilustrovanom atlase neuveriteľných faktov o zvieratách, že muchy kakajú každých 5 minút, myslite na to! Ak by sa mala torta presúvať, použite na upevnenie väčších častí špajdle a špáradlá. Z takejto torty nikomu neostane ťažko, ani sa nepreje, ostáva po nej príjemne sviežo.
Variácie
U nás sa udomácnila klasika, ale ak má niekto umelecké sklony, určite dokáže z melóna vyrezať nejaký zaujímavejší motív. Náš prvý melónový počin bol pred niekoľkými rokmi ako darček na susedkinu záhradnú párty. Niesla som podnos vysoko, aby deti nevideli, čo na ňom je a kričala som: „Pizza, nesie sa pizza!“.
Položila som na stolík a po trojuholníčkoch bez paradajkovej omáčky, syru či šunky sa počas horúcej letnej oslavy zľahla zem. Po tomto teste sme prešli na level narodeninové torty so sviečkami a veľkou ovocnou oblohou.
Na šieste narodeniny som pridala aj gumených medvedíkov a čuduj sa svete na siedme si dcéra sama vypýtala výlučne a len 100% ovocie.
Jedna z hostiek sa pri krájaní torty ohradila, že to nie je torta, ale melón. „Ale prd, torta to je, melónová,“ vysvetlila jej oslávenkyňa.
Text a foto: Martina Töröková
Ďalšie zaujímavé články
Aké ovocie pestovať v malej záhrade
Profesor Hričovský radí: Aké ovocné druhy vysadiť v oravskom regióne?
Profesor Hričovský radí: Ak kríčkové ríbezle a egreše rodia stále menej, treba ich takto orezať
10 najlepších a overených ovocných odrôd
Profesor Hričovský radí: Aké ovocné druhy vysadiť v Lučenci a okolí?
Profesor Hričovský radí: Aké ovocné druhy vysadiť pri Holíči?
Urob si sámAko pestovať čučoriedky v nádobách a zabezpečiť im optimálne podmienky
Urob si sámCuketa, rajčiny aj cesnak! Vyskúšajte najlepšie recepty na zaváranie od skúsenej domácej gazdinky
Dom z tehlyPoznáte zikkuraty? Ich vznik podnietil nedostatok kameňa v Mezopotámii
ASB.skK obnove domov majiteľov motivuje aj vidina nižších účtov za energie
Je niekto alergický na niektoré rastliny v záhrade?