Príprava úžitkovej záhrady na zimu: Ktoré novembrové práce sú dôležité?

V novembri je čas na posledné prípravy pred zimou. Zatiaľ čo sa venujeme starostlivému uskladneniu úrody, nezabúdame ani na ochranu rastlín pred mrazom a prípravu pôdy na budúcu sezónu.

Chránime stromčeky v kvetináčoch

Mnohé z ovocných druhov sa dajú úspešne pestovať aj v kvetináčoch. Okrem toho, že nám poskytnú chutnú úrodu, dokážu aj krášliť sviežo pôsobiacim a hustým olistením a na jar kvetmi. Žiadajú trochu viac pozornosti v porovnaní s pestovaním vo voľnej pôde. Čas by sme im mali venovať predovšetkým pred príchodom zimy.

Nezabudnime im v tomto období poskytnúť hlavne dostatok vlahy, ale vždy len v dňoch, keď nemrzne. Dôležité je tiež zabezpečiť ochranu koreňového balu, pretože korene týchto drevín sú o niečo viac náchylnejšie na poškodenie mrazom. Kvetináče ukladáme do drevenej debničky vystlanej suchým lístím, alebo ich obalíme jutovinou a premiestnime na chránené miesto k stene domu.

Uskladňujeme pozberanú úrodu

V zime sú plody zimných odrôd jabloní a hrušiek skvelou pochúťkou a bohatou zásobárňou hodnotných vitamínov a minerálov. Pozberanú úrodu však musíme správne a včas uskladniť. Už pri zbere je dôležité dbať na to, aby sme plody neotĺkli.

Uskladňujeme len nepoškodené, pevné a dostatočne vyzreté plody. Predtým než ich prenesieme na úložné miesto, pripravíme ho. Vhodné sú pivnice alebo iné tmavé a chladné priestory s teplotou od 1 – 5 °C a relatívnou vlhkosťou vzduchu 85 – 90 %.

Priestory vopred vyčistíme a vydezinfikujeme, napríklad vysírením pomocou sírnej sviečky. Po jej zapálení ihneď opustíme miestnosť, dym je toxický. Sklad následne poriadne vyvetráme. Ovocie ukladáme do debničiek najlepšie v jednej vrstve, osobitne jablká a hrušky.

Pripravujeme čakanky na rýchlenie

Chrumkavé a zdravé listy nám počas zimy môže poskytnúť práve čakanka. Využijeme ich do šalátov, ako oblohu k jedlám alebo do varenia. Potrebujeme na to kvalitné čakankové korene, najlepšie tie dopestované z jarných výsevov.

Keď začnú čakankové listy na hriadke žltnúť, je čas pristúpiť k opatrnému vybraniu koreňov. Poslúži nám na to rýľ, ktorým jednotlivé korene podkopeme. Z vykopaných koreňov vyberieme tie najlepšie, dlhé aspoň 18 – 20 cm s priemerom v hornej časti okolo 5 cm. Korene následne zakladáme do zeminy v kvetináčoch, zvislo a tesne vedľa seba. Hornú časť potom už len zasypeme pieskom a všetko dôkladne zavlažíme.

V priestore, kde plánujeme čakanku rýchliť, dodržíme teplotu 10 – 13 °C. Po zhruba 4 – 5 dňoch na vrstvu piesku dáme ďalšiu, asi 30 cm vysokú vrstvu zeminy, slamy alebo piesku (cez túto vrstvu budú prerastať puky) a zhruba po týždni a pol alebo dvoch týždňoch zabezpečíme teplotu nad 15 °C.

Sadíme cesnak

S ukladaním cesnakových strúčikov do pôdy sa príliš ponáhľať nemusíme. Vhodnejšie je počkať na neskorú jeseň, na obdobie po dňoch, keď pôda trochu premrzne. Teplota pôdy v čase výsadby má byť nad nulou, ale pod 9 °C. Vtedy už v pôde nebudú aktívne niektoré choroboplodné organizmy, ktoré by pre cesnak mohli byť hrozbou.

Jednotlivé strúčiky po namorení, napríklad v Sulke K, sadíme do riadkov do hĺbky aspoň 8 až 10 cm od seba. Medzi riadkami necháme medzeru 25 – 30 cm. Cesnaku vyberáme miesta, kde sme v sezóne pestovali uhorky, cviklu alebo hlúboviny.

Zberáme kapustu

Zhruba tri týždne pred plánovaným zberom hlávkovú kapustu výdatne zavlažíme, potom už do zberu porast nepolievame. Na zber si vyhradíme pekný slnečný deň, keď nemrzne. Inak by každý dotyk spôsobil otlačenie hlávky a možné hnitie.

Na skladovanie vyberieme hlávky, ktoré majú hmotnosť aspoň 2 kg. Odoberáme ich aj s kúskom hlúbika a nechávame približne tri obalové listy. Pozberané kapustné hlávky necháme trochu preschnúť v dobre vetranej miestnosti až do zaschnutia reznej rany na hlúbiku a prenesieme ich na miesto skladovania.

Ošetrujeme hriadky

Do pôdy, z ktorej pestovaná zelenina odčerpala živiny, by sme ich mali počas jesene doplniť. Často sa na to zabúda, no je to jedna z dôležitých činností celkovej starostlivosti o úžitkovú časť záhrady.

Na výber máme kvalitný maštaľný hnoj alebo vyzretý kompost, ktorý zapracujeme do pôdy. Nezabudnime však, že nie všetky zeleniny nadbytok živín dobre znášajú. Tam, kde v nasledujúcej sezóne plánujeme pestovať koreňovú, cibuľovú zeleninu a strukoviny, maštaľný hnoj nedávame.

Galéria k článku

Text: Daniel Košťál
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Záhrada

Zdieľať

Sledujte Záhradu v službe Google Správy

Ďalšie zaujímavé články

Na ktoré práce v úžitkovej záhrade teraz nezabudnúť? Tieto sú najdôležitejšie Ako vydrží uskladnená zelenina dlhšie Jeseňou sezóna nekončí: Tieto druhy zeleniny sa dajú sadiť a vysievať aj teraz Ako sa postarať o zeleninovú záhradku na jeseň Aj v novembri môže byť záhrada farebná. Toto je 9 najkrajších novembrových rastlín Sezóna nekončí! Prečítajte si, ktorú zeleninu teraz vysievať na druhú úrodu