Recepty zo záhrady

Marhule ako hlavný chod, dezert i slaná chuťovka. Nechajte sa inšpirovať!
Marhule ako hlavný chod, dezert i slaná chuťovka. Nechajte sa inšpirovať!
Marhuľová sezóna je v plnom prúde a preto nezmeškajte mimoriadne lákavú ponuku využiť toto letné ovocie čo najviac.
Egreše: Liečivý kompót, vynikajúci džem a prečo si nazbierať aj listy
Egreše: Liečivý kompót, vynikajúci džem a prečo si nazbierať aj listy
Je jedno aké pestujete odrody, či stromčekové či kríčkové, chlpaté, hladké s ostňami alebo bez, plody biele, zelené, žlté či bordové. Všetky egreše sú výnimočné svojou typickou chuťou a zloženie látok napovedá, aké by bolo ich najlepšie spracovanie.
Ako si odložiť vôňu a chuť materinej dúšky na zimné mesiace
Ako si odložiť vôňu a chuť materinej dúšky na zimné mesiace
Materina dúška (Thymus serpyllum), alebo tiež dúška úzkolistá či materinka. Pod týmito rôznymi názvami by sme mohli nájsť túto aromatickú liečivku. Jej výskyt je takpovediac všade tam, kde svieti priame slnko a kde je suchšia pieskovitá alebo mierne štrkovitá pôda.
4 liečivky, ktoré by ste počas júla nemali prehliadnuť
4 liečivky, ktoré by ste počas júla nemali prehliadnuť
Počas letných prechádzok v prírode máme výbornú možnosť nazbierať a nasušiť rôzne liečivé bylinky. Vyhýbame sa zberu v okolí ciest či skládok.
Antikrtia polievka a iné dobroty. Ak loboda neodoženie krtov, aspoň si ňou spestríte domáce menu!
Antikrtia polievka a iné dobroty. Ak loboda neodoženie krtov, aspoň si ňou spestríte domáce menu!
Loboda záhradná. Musím sa priznať. Boj s krtkom má u nás doma na starosti muž a keď vysadil minulý rok rastlinu od známych s ľudovým názvom „antikrt“, ktorá ich mala odháňať, neveľmi som sa o ňu zaujímala.
Fazuľa zlepšuje kvalitu pôdy. Vysievať ju môžete aj počas júla
Fazuľa zlepšuje kvalitu pôdy. Vysievať ju môžete aj počas júla
Viete, že pestovanie fazule v záhone zvyšuje v pôde obsah základnej stavebnej látky rastlín dusíka? Ten po nej rady využijú nasledujúce plodiny. Prečítajte si, ako pestovať fazuľu.
Zužitkujte ruže nielen na krásu, ale aj pre zdravie. Vyrobte si ružovú pleťovú vodu, čaj či sirup
Zužitkujte ruže nielen na krásu, ale aj pre zdravie. Vyrobte si ružovú pleťovú vodu, čaj či sirup
Očarujúca vôňa a vznešený vzhľad robí z ruže kráľovnú kvetov. Ak vám ruža spríjemňuje chvíle v záhrade a máte jej dostatok, určite sa pustite do malého experimentovania. Vyrobte si vlastnú ružovú pleťovú vodu.
Letné oslavy bez klasickej torty? Áno, po takomto zákusku neostane ani omrvinka!
Letné oslavy bez klasickej torty? Áno, po takomto zákusku neostane ani omrvinka!
V lete v záhrade bez najmenších problémov zmajstrujete aj niekoľkoposchodovú narodeninovú tortu. Bez štipky múky, cukru či maslového krému. Moja prvá dcéra sa narodila na začiatku leta a po pár oslavách a pár ľahkých variáciách rôznych tort či koláčov sme ostali pri verzii zo 100% ovocia. 
Bylinky môžete začať sušiť práve teraz. Tieto tri určite využijete
Bylinky môžete začať sušiť práve teraz. Tieto tri určite využijete
Začiatok leta znamená, že je čas na lipu, čas na ľubovník a začína divozel. Lipa končí, ľubovník kulminuje a divozel bude veľmi originálnym spôsobom dodávať kvety celé leto. 
Potrebujete sa schladiť počas horúcich letných dní? Vyrobte si jednoduché mrazené pochúťky plné vitamínov
Potrebujete sa schladiť počas horúcich letných dní? Vyrobte si jednoduché mrazené pochúťky plné vitamínov
Ak máte po ruke niekoľko druhov sezónneho ovocia, určite si vyskúšajte pripraviť domáci ovocný sorbet alebo jednoduchú ovocnú pochúťku podobnú zmrzline. Vynikajúco osvieži, je plná vitamínov a nemusíte na ňu stáť v rade pred zmrzlinovým stánkom. Pustite sa do toho!

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Časopis Záhrada 09/2024