Recepty zo záhrady

Medvedí cesnak na raňajky, obed i večeru
Medvedí cesnak na raňajky, obed i večeru
Sezóna medvedieho cesnaku je tu! Každý rok trvá približne 3 až 4 týždne. V tom čase by ste už mali mať zásoby a mal by vám takpovediac liezť krkom. Ale teraz sme na začiatku. Poďte si vybrať zo sviežeho medvedieho  menu.
Vypestujte si mikrobylinky - sú zdrojom vitamínov počas zimných dní
Vypestujte si mikrobylinky - sú zdrojom vitamínov počas zimných dní
Mikrobylinky sú naklíčené rastliny vysoké asi 7 – 10 cm plné antioxidantov, vitamínov, minerálov a živín. Využíva ich aj moderná gastronómia. Sú súčasťou príloh, chutných šalátov a používajú sa aj na dekorovanie jedál.
4 tipy ako využiť mrazenú vňať, alebo prečo si v zime kupovať petržlen aj s vňaťou
4 tipy ako využiť mrazenú vňať, alebo prečo si v zime kupovať petržlen aj s vňaťou
Pomaly sa blíži jar a s ňou aj nová záhradkárska sezóna. Ak máte ešte zásoby vlastnej koreňovej zeleniny z minulej sezóny, je najvyšší čas skontrolovať jej stav a spotrebovať ju ešte predtým, než sa znehodnotí napríklad vysušením.
Tipy a triky: Pripravte si najlepšie domáce bylinkové zmesi!
Tipy a triky: Pripravte si najlepšie domáce bylinkové zmesi!
Niektoré krajiny majú čajovú kultúru povýšenú na spoločenskú udalosť, niektoré majú svoj štýl prípravy a my máme zas tradíciu v bylinkových čajoch. Niekto by sa prel, že to čaje nie sú, ale bylinkové výluhy. Nech! Pre potreby nášho článku to budú bylinkové čaje. 
Z čoho vyrábať ovocné kože v zime? Tieto ingrediencie doma určite máte
Z čoho vyrábať ovocné kože v zime? Tieto ingrediencie doma určite máte
Hit leta sa môže v sekunde stať aj hitom zimy. Obľúbené ovocné kože sa síce fantasticky vyrábajú najmä v lete na slnku, no zima im tiež praje. V lete to je v čase zberu všetkých možných druhov ovocia.
8 tipov na využitie citrusových šupiek. Vyrobte si citrusové želé alebo ekologický čistiaci prostriedok
8 tipov na využitie citrusových šupiek. Vyrobte si citrusové želé alebo ekologický čistiaci prostriedok
Aj u vás doma je počas zimného obdobia zvýšená konzumácia citrusových plodov? Toto šťavnaté dužinaté ovocie má v sebe neuveriteľné množstvo vitamínov. 
Ako chutí ovocný čaj z naozajstného ovocia
Ako chutí ovocný čaj z naozajstného ovocia
Zima je na čaje ako stvorená. Čaje pravé, ale aj horúce nápoje, ktoré čajmi zvyčajne nazývame. Ovocné čaje z bežného obchodu väčšinou obsahujú arómy, bylinky, najčastejšie ibištek a len fragmenty ovocia.
Lojové pochúťky: Pomôžte teraz operencom, v sezóne sa vám to vráti
Lojové pochúťky: Pomôžte teraz operencom, v sezóne sa vám to vráti
Aj keď ovocná záhrada v zime na prvý pohľad spí, opak je pravda. Pozornému oku neujde, že sa koruny stromov hemžia operenými krásavcami. A tých si v záhrade potrebujeme udržať v čo najhojnejšom počte.
Návod krok za krokom: Ako si vyrobiť domáce makové mlieko
Návod krok za krokom: Ako si vyrobiť domáce makové mlieko
Poznáte makové mlieko? Jeho príprava je jednoduchá a využiť ho môžete aj pri pečení. Makové mlieko je výbornou alternatívou kravského mlieka. Nie je to však mlieko v pravom zmysle slova, ide o čisto rastlinný nápoj.
Kráľ zimnej záhrady! Odľahčite kelom sviatočný jedálniček
Kráľ zimnej záhrady! Odľahčite kelom sviatočný jedálniček
Ružičkový kel alebo kapusta ružičková obyčajná. Veľmi pôsobivá rastlina. Potrpí si na čas rastu, obsadí miesto na záhone na celú sezónu, no bude to zrejme to posledné, čo budete oberať zo záhrady. Znesie opakované mrazy a oteplenia typické pre koniec jesene a začiatok zimy. Kráľovná chladu!

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Časopis Záhrada 10/2024