Recepty zo záhrady

Všetko o bôbe a jeho priaznivých účinkoch na naše zdravie
Všetko o bôbe a jeho priaznivých účinkoch na naše zdravie
Prečo pestovať bôb? Je chutný, veľmi výživný a zdravý. Množstvom a obsahom plnohodnotných bielkovín v suchom stave sa blíži k sóji.
Exkluzívna predpoveď počasia na celý budúci rok: Vyskúšajte si ju tiež!
Exkluzívna predpoveď počasia na celý budúci rok: Vyskúšajte si ju tiež!
Dnes je Lucie. Lucia opradená tradíciami a pranostikami ohlasuje definitívne príchod zimy a vrcholiace tmavé dni pred zimným slnovratom. No okrem toho ponúka aj veľkolepý meteorologický experiment. 
Ešte nepestujete vo svojej záhrade mrkvu? Tieto fakty vás presvedčia, že by ste mali začať
Ešte nepestujete vo svojej záhrade mrkvu? Tieto fakty vás presvedčia, že by ste mali začať
Mrkva patrí v našich podmienkach k veľmi často pestovanej koreňovej zelenine. Patrí medzi dokonalú zdravú stravu a svojou chuťou a farbou ulahodí aj deťom. Je chrumkavá, sladká a výživná.
Ďumbier a zázvor. Viete, aký je medzi nimi rozdiel? Výborný liečivý sirup urobíte z jedného i druhého, bez ohľadu na názov
Ďumbier a zázvor. Viete, aký je medzi nimi rozdiel? Výborný liečivý sirup urobíte z jedného i druhého, bez ohľadu na názov
Ďumbier je názov najvyššieho vrchu Nízkych Tatier. Zázvor je liečivý koreň. Rozdiel dosť podstatný, že? No ďumbier a zázvor sú bez rozdielu. V obchodoch kúpite koreň zázvoru a je to zároveň koreň ďumbieru lekárskeho.
Vitamíny počas zimy: Domáca fermentovaná zelenina hotová za pár dní
Vitamíny počas zimy: Domáca fermentovaná zelenina hotová za pár dní
Poznáte prípravu rýchlej kvasenej zeleniny v malom? Kým vykvasenie kapusty v súdku trvá týždne, tu je hotová za pár dní. Pripravovať si ju môžete priebežne od jesene až do jari. Tak budete mať stále čerstvú zásobu vitamínov a zdravých probiotík.
Trnky: Dajú sa využiť, aj keď vám nechutia
Trnky: Dajú sa využiť, aj keď vám nechutia
Prunus spinosa, trnka obyčajná. Mesiace som čakala na mráz a už celé tie mesiace som tušila, že toto čakanie bude mať jeden vážny dôsledok. Máme na lúke za domom nekonečne dlhé „trnkoradie“, v lete som mala veľké plány, že hádam aj na víno trnkové bude, toľko sa na konároch skvelo modrých guličiek. 
Nadýchané jablkové lievance vás presvedčia, že ste našli ten správny recept
Nadýchané jablkové lievance vás presvedčia, že ste našli ten správny recept
Hľadáte dobrý recept na lievance? Tak sa zrejme budete musieť popozerať po inom, pretože tento nie je len dobrý. On je najlepší. Nadýchané ľahučké cesto, jemnú chuť a nenáročnú prípravu ocenia nielen deti, ale i dospelí.
Netradičné tekvicové recepty a niečo, čo ste o tekvici možno nevedeli
Netradičné tekvicové recepty a niečo, čo ste o tekvici možno nevedeli
Aj vám sa tento rok sa urodilo množstvo tekvíc? Malé, veľké, žlté, biele, oranžové, špagetové, Hokkaido… Trend pestovania tekvíc je čoraz viac rozšírenejší, a tak sa z tejto typicky jesennej plodiny objavuje stále viac originálnych receptov a manuálov k vyrábaniu halloweenskych dekorácií.
Sušené jablká a hrušky: Jedna finta a budú dokonalé!
Sušené jablká a hrušky: Jedna finta a budú dokonalé!
Usušiť doma ovocie je rozhodne jedna z najlepších ciest, ako zakonzervovať plody. A urobiť to doma po svojom znamená, že budú bez pridania pomocných látok proti spekaniu, či na udržanie farby.
Artičoka, zdravá zelenina so vzhľadom bodliaka, ktorú poznali už egyptskí faraóni
Artičoka, zdravá zelenina so vzhľadom bodliaka, ktorú poznali už egyptskí faraóni
V dávnych časoch túto lahodnú zeleninu konzumovali len staroegyptskí faraóni, neskôr európska vysoká šľachta. V záhrade pôsobí svojím originálnym „bodliakovým“ vzhľadom a krásnymi veľkými fialovomodrými súkvetiami očarujúco žiarivých rúrkovitých kvetov veľmi dekoratívne.

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Časopis Záhrada 10/2024