Sezóna vysádzania ovocných stromov práve vrcholí. Či už sú vaše pohnútky ekologické, alebo ekonomické, určite si vyberiete zo širokej palety rezistentných odrôd. Menej postrekov totiž ocení vaša peňaženka aj vaša záhrada.
Dnes ich už bežne kúpite aj v slovenských škôlkach. Rezistentné odrody jabĺk sú hlavne Karneval, Luna, Merkur, Orion, Sirius, Rubinola, Rajka, Rosana, Topaz, Red Topaz a ďalšie.
Rezistencia proti chorobám však nie je jediná vlastnosť, na ktorú sa šľachtitelia sústreďujú. Málokto napríklad vie, že už od roku 1992 začalo v Střížoviciach šľachtenie jabloní so stĺpovitým typom rastu. Cieľom šľachtenia bol stĺpovitý rast, odolnosť proti chorobám, úrodnosť a kvalita plodov. Tak vznikli odrody Moonlight, Goldlane, Redlane, Redspring, Rondo, Sonet a iné. Na Slovensku sú v ponuke najmä posledné tri z nich. V USA sa tieto odrody predávajú pod spoločným označením Urban Apples ako ovocné stromy vhodné aj pre ľudí vo veľkých mestách, kde nie je toľko priestoru na pestovanie bežných jabloní. Pre svoj štíhly rast sú vhodné do malých záhradiek a v prvých rokoch pestovania aj na terasy. Neskôr by mali byť presadené z nádob do voľnej pôdy, lebo narastú do výšky.
Niektoré odrody jabloní pochádzajúce z ÚEB AVČR, Šľachtiteľská stanica Střížovice, si predstavíme aj bližšie.
Allegro
Letná odroda z kríženia Julia x Ametyst je právne chránená. Strom tvorí rozložité koruny, kvitne skoro, má skorý nástup do rodivosti a má stredne vysokú, pomerne pravidelnú úrodu. Plody sú stredne veľké, guľovito-kužeľovité, jasnočervenej farby. Majú pevnú šťavnatú dužinu s veľmi dobrou chuťou. Dozrieva začiatkom augusta, odporúča sa zberať jablká postupne. V dobrých podmienkach sa dajú skladovať do polovice septembra. Je rezistentná voči chrastavitosti a netrpí múčnatkou.
Rozela
Odroda do stredných a vyšších polôh, nenáročná na pestovanie. Je veľmi úrodná, preto je potrebné dbať o dobrú výživu. Pochádza z kríženia Vanda x Bohemia, je právne chránená. Má slabý, rozložitý rast, skoré až stredne skoré kvitnutie a veľmi skorý nástup do rodivosti. Plod je stredný až veľký, plocho-guľovitý až guľovitý, v kališnej jamke nepravidelný, základné žlté sfarbenie je prekryté takmer na celom povrchu červenou farbou s výraznými lenticelami. Dužina je žltkastá, pevná, neskôr stredne pevná, krehká a šťavnatá, výrazne aromatická, dobre chutí. Je odolná proti bežným kmeňom chrastavitosti a netrpí múčnatkou.
Topaz
Pochádza z kríženia Rubín x Vanda, je to právne chránená odroda. Rast je stredne silný, habitus stromu rozložitý. Strom sa ľahko tvaruje. Nástup do rodivosti je skorý, má stredne vysokú, pravidelnú úrodu. Plod je stredne veľký až veľký, plocho-guľovitého tvaru, základná farba šupky je zelenožltá, prekrytá červenou farbou s výrazným žíhaním. Dužina je žltkastej farby, veľmi šťavnatá, veľmi dobre chutí.
Dozrieva začiatkom októbra, konzumná zrelosť nastáva v decembri, vo vhodných podmienkach je možné skladovanie do marca. Odolná proti bežným kmeňom chrastavitosti, stredne odolná proti múčnatke.
V praxi sa uplatňuje aj klon odrody s plodmi výraznej červenej farby pod názvom Red Topaz.
Sirius
Pochádza z kríženia Golden delicious x Topaz, odroda je právne chránená v EÚ a má udelený rastlinný patent v USA. Má silný rast, rozložitú, stredne hustú korunu s dostatočným plodným obrastom. Kvitne stredne skoro, dozrieva v polovici októbra, krátko po odrode Golden delicious. Konzumne dozrieva od novembra. Rodivosť je stredne skorá, stredne vysoká, pravidelná, nevyžaduje prebierku. Zelenožlté až žlté plody sú stredne veľké až veľké, guľovité, majú hladkú šupku, okolo stopkovej jamky je mierna „hrdzavitosť“. Dužina je pevná, krehká, veľmi šťavnatá, výrazná aromatická, veľmi dobre chutí. Jablká je možné v dobrom sklade uchovať až do apríla. Odolná proti bežným kmeňom chrastavitosti, slabá náchylnosť na múčnatku.
Orion
Pochádza z kríženia Golden delicious x Otava, je právne chránená v EÚ a má udelený rastlinný patent v USA. Má silný až veľmi silný rast, po nástupe do rodivosti stredne silný, tvorí široké pyramidálne koruny s pravidelným obrastom. Kvitne stredne skoro, dozrieva začiatkom októbra spolu s odrodou Golden delicious. Má stredne skorú, pravidelnú rodivosť, nevyžaduje prebierku. Plod je veľký, široko-guľovitý, zelenožltý až žltý, niekedy s červenkastým líčkom. Dužina je žltá, pevná, jemná, veľmi šťavnatá, výborne chutí. Pri dobrom skladovaní a pri vyššej vlhkosti vydržia jablká do marca. Odroda je odolná proti bežným kmeňom chrastavitosti, netrpí múčnatkou.
Karneval
Pochádza z kríženia Vanda x Cripps Pink (Pink Lady®). Z tejto kombinácie vzniklo nápadné pruhované jablko, ktoré sa stalo záhradkárskou raritou. Odroda je právne chránená v EÚ. Má silný, vzpriamený až rozložitý rast, dobre sa rozkonáruje, bohato nasadzuje kvetné puky. Kvitne stredne neskoro, dozrieva začiatkom októbra – asi týždeň po odrode Golden, konzumnú zrelosť dosahuje od konca októbra.
Má vysokú, pravidelnú rodivosť. Plod je veľký, guľovito-kužeľovitý, slabo rebrovaný, je pestro sfarbený, na zelenožltom podklade sú nápadné červené pruhy. Dužina je biela, šťavnatá, kyselkavá, jemne aromatická. Skladovanie je možné vo vhodnom sklade do februára. Odroda je odolná proti bežným kmeňom chrastavitosti, netrpí múčnatkou. KARNEVAL je zaujímavým spestrením záhradky a lákadlom pre najmenších členov rodiny.
Red Spring
Pochádza z kríženia Elise x UEB 3300/1. je právne chránená v EÚ. Má stredne silný kompaktný rast, veľmi úzky, stĺpovitý typ rastu. Kvitne stredne skoro, dozrieva začiatkom októbra spolu s odrodou Golden. Na konzum sú jablká zrelé krátko po zbere. Rodivosť je stredná až vysoká, odroda je náchylná na striedavú rodivosť, vyžaduje prebierku plodov. Plod je stredne veľký, guľovitý až kužeľovito-guľovitý, krycia červená farba je takmer na celom povrchu plodu. Dužina je stredne pevná, krehká, jemná, stredne šťavnatá, harmonická, veľmi dobre chutí. Dobre dozrieva aj vo vyšších polohách, kde má lepšie vyfarbenie. Odroda je odolná proti bežným kmeňom chrastavitosti, je slabo náchylná na múčnatku.
Ako správne uskladniť jablká
Čas zberu je za nami, otázkou zostáva, ako uskladniť úrodu tak, aby nám vydržala čo najdlhšie? Pravdaže, rozhodujúcim faktorom je odroda. Ak ide o zimné jablká, či odrody určené na uskladnenie, máme čerstvé vitamíny až do jari. Postup skladovania však dokáže mnohé ovplyvniť. Tu sú najdôležitejšie zásady. Ak ich dodržíme, životnosť plodov navýšime až o niekoľko týždňov.
Opatrná manipulácia
S plodmi manipulujeme tak, aby sme ich neobúchali, poškodené miesta sú totiž najnáchylnejšie kaziť sa.
Vytriedenie
Pred uskladnením úrodu vytriedime. Vyradíme všetky choré a akýmkoľvek spôsobom porušené plody. Obité kusy zjeme, alebo použijeme napríklad na pečenie.
Separovanie
Každú odrodu ukladáme do pivnice oddelene alebo aspoň separujeme skoršie a neskoršie zrejúce odrody.
Nízka teplota
Zabezpečíme čo najnižšiu teplotu skladovacieho priestoru, ale tak, aby neklesla pod bod mrazu.
Vysoká vlhkosť
Vlhkosť ovzdušia mala by sa pohybovať v rozpätí od 85 do 90 %, preto je ideálna zapustená pivnica.
Stabilné podmienky
Teplota aj relatívna vlhkosť nesmú kolísať, mali by byť stabilné. Ich kolísanie skracuje dĺžku skladovateľnosti plodov.
Žiadne svetlo
Sklad by mal byť aj zatemnený, aj keď intenzívnejšie vyfarbené plody lepšie odolávajú svetlu.
Vetranie
Je veľmi dôležité. Jablká stále dýchajú a pritom uvoľňujú oxid uhličitý, vodu, teplo a etylén, ktorý urýchľuje zrenie. Toto všetko treba zo skladovacieho priestoru odviesť, odvetrať.
Text a foto: RNDr. Eva Sedláková PLANTEX, s. r. o.
Zdroj: časopis Záhrada
Ďalšie zaujímavé články
Túžite po krásnych a zdravých jablkách? Vyberte si niektorú z týchto odrôd
Spoznajte čaro ukryté v starých odrodách jabloní: Chuť a vôňa, ktorá vás vráti do detstva
9 odrôd letných jabĺk: Sladkokyslá pochúťka horúcich dní
Doprajte si denne aspoň jedno jablko. Obsahuje množstvo vody a vlákniny, ale i vitamíny a minerály
Pán profesor Hričovský radí: Jabĺčka do každej záhrady
Stĺpovité jablone sú fenoménom – vyberte si vhodnú odrodu
Urob si sámOdpad z jabĺčok nevyhadzujte! Poznáme výborný spôsob, ako ho môžete premeniť na domácu dobrotu
Urob si sám5 tipov, ako skladovať jablká, aby vydržali svieže
Urob si sámZrecyklujte staré materiály a vyrobte si jednoduchý lis na ovocie! Takto to zvládnete za jeden deň
Urob si sámDeravá ako sito, a predsa prekvapivo praktická! Dierovaná stena sa postará o poriadok na stole
Zdravím, vedeli by ste mi prosím poradiť ako môžem ošetriť moju jabloň? Má krásn…