pesto

Zbavte sa kozonohy chutným spôsobom! Pripravte si polievku, ľadový čaj alebo iný zo 7 netradičných receptov
Zbavte sa kozonohy chutným spôsobom! Pripravte si polievku, ľadový čaj alebo iný zo 7 netradičných receptov
Radi by ste sa zbavili kozonohy, ktorá sa vám rozrastá v záhrade? Namiesto boja s touto burinou ju využite v kuchyni a vyskúšajte jeden z našich chutných receptov.
Tri recepty s rukolou: Týmto jedlám dodá nevšednú chuť, ktorú si zamilujete
Tri recepty s rukolou: Týmto jedlám dodá nevšednú chuť, ktorú si zamilujete
Špecifická chuť rukoly najlepšie vynikne v čerstvom stave. Pridať ju môžeme aj na pizzu či do polievok. Inšpirujte sa našimi receptami.
Reďkovky nielen na chlieb: Naučte sa ich fermentovať a pripraviť si zdravé hranolky či polievku
Reďkovky nielen na chlieb: Naučte sa ich fermentovať a pripraviť si zdravé hranolky či polievku
S príchodom jari prichádza spolu s mladou cibuľkou a šalátom aj sezóna reďkoviek. Najčastejšie si ju vychutnávame pokrájanú na kolieska na chlebíku. Prinášame vám pár tipov na menej tradičné recepty.
Portulakové mäsové guličky, polievka aj pesto: Tri recepty, ktoré zmenia váš pohľad na túto burinu
Portulakové mäsové guličky, polievka aj pesto: Tri recepty, ktoré zmenia váš pohľad na túto burinu
Isto ste sa už s touto poliehavou rastlinou stretli vo vašej záhrade. U nás sa žiaľ považuje stále za burinu, a preto sa vytrháva a ničí. No práve to je najväčšia chyba! Portulaka je hotový poklad.
Nepodceňujte bazalku! Voňavú bylinku využijete v kuchyni, ako repelent na terase aj na podporu trávenia a laktácie
Nepodceňujte bazalku! Voňavú bylinku využijete v kuchyni, ako repelent na terase aj na podporu trávenia a laktácie
Bazalka pravá je intenzívne voňajúca jednoročná bylinka. Okrem klasického druhu môžete siahnuť aj po odrodách s purpurovými alebo so škvrnitými listami či kompaktnej drobnolistej bazalke.
Sezóna medvedieho cesnaku je tu! Poznáte jeho zdravotné benefity a možnosti spracovania?
Sezóna medvedieho cesnaku je tu! Poznáte jeho zdravotné benefity a možnosti spracovania?
Jeho intenzívna vôňa je neklamným znakom jari. Medvedí cesnak nájdete v lese, v okolí jazier a potokov. Hľadať ho príliš nemusíte, nos vás k nemu spoľahlivo privedie. Typická aróma medvedieho cesnaku je totiž nezameniteľná.
Ako chutí leto? 5 tipov na chutné osvieženie z vlastnej záhrady
Ako chutí leto? 5 tipov na chutné osvieženie z vlastnej záhrady
Vychutnajte si domáce limonády plné ovocných chutí, čerstvé domáce pesto či neodolateľné gaspacho. Máme pre vás niekoľko jednoduchých receptov, ktoré vás v letných horúčavách spoľahlivo osviežia a nakopnú.
Minimálne úsilie, maximálny výsledok. Takto si uchováte čerstvú bazalku na celú zimu!
Minimálne úsilie, maximálny výsledok. Takto si uchováte čerstvú bazalku na celú zimu!
Ak si raz na jej výraznú chuť zvyknete, ťažko sa jej vzdať aj mimo hlavnej sezóny rastu. Dobrých spôsobov ako uchovať bazalku je viacero.
Nevyhadzujte listy z reďkoviek a kalerábu! Dajú sa zužitkovať
Nevyhadzujte listy z reďkoviek a kalerábu! Dajú sa zužitkovať
Je pravda, že listy reďkoviek alebo kalerábu sa dajú využívať aj v kuchyni? Zuzana E., Šaštín
Medovka je typická bylinka k dezertom. Takto ju využijete aj na slano!
Medovka je typická bylinka k dezertom. Takto ju využijete aj na slano!
Medovka lekárska. Kde sa uchytí, tam rastie o dušu. Bylinka na upokojenie mysle aj boľavého brucha. Lístok k dezertu je už klasika. Takisto ako svieža letná limonáda alebo klasický sirup s cukrom. Jej podoba pre slané jedlá sa ale volá pesto. Medovkové pesto.

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Titulná strana časopisu Záhrada 05/2025