recept

Neviete, čo s jablkami? Upečte si tieto výborné kysnuté rožteky
Neviete, čo s jablkami? Upečte si tieto výborné kysnuté rožteky
K jeseni neodmysliteľne patrí aj vôňa jablkových koláčov. Ak vám už došla fantázia, vyskúšajte tieto jednoduché kysnuté rožteky. Perfektne sa hodia ako maškrta k čaju z termosky pri prechádzke jesennou prírodou.
A čo ačokča? Takto ľahko sa pestuje a ešte ľahšie spracúva!
A čo ačokča? Takto ľahko sa pestuje a ešte ľahšie spracúva!
Ačokča znie exoticky a v podstate je možné ju u nás ešte  stále za exotickú aj považovať. No kto ju skúsi, zrejme už vždy nájde malý fliačik v záhrade, kde si zaseje aspoň pár semien.
Sirup a čaj. Túto bazovú klasiku si jednoducho musíte spraviť!
Sirup a čaj. Túto bazovú klasiku si jednoducho musíte spraviť!
Je to jednoduché, spraví sa to takmer samo a výsledok je nenapodobiteľne chutný. Baza znamená predovšetkým bazový sirup. Postupov existuje mnoho, aj pomerov. Mnohé sú dobré. Niektoré majú ale limity v trvanlivosti. Takže do článku vyberám najklasickejšiu z klasík. Sirup robený za studena, ktorý sa napriek nevareniu nemusí skladovať v chladničke. 
Využite bohatstvo ihličnatých lesov: Vyrobte si liečivý smrekový sirup a živicovú masť
Využite bohatstvo ihličnatých lesov: Vyrobte si liečivý smrekový sirup a živicovú masť
Les je spoločenstvo, ktoré tvorí množstvo stromov, lesných živočíchov, húb, baktérií a najrôznejších rastlín. Ak sa les skladá z 80% z ihličnatých stromov, ide o ihličnatý les, kde zvyčajne prevažuje smrek obyčajný. Ďalšie druhy ihličnatých stromov sú napríklad borovica, sosna, smrekovec opadavý alebo jedľa.
Medovka je typická bylinka k dezertom. Takto ju využijete aj na slano!
Medovka je typická bylinka k dezertom. Takto ju využijete aj na slano!
Medovka lekárska. Kde sa uchytí, tam rastie o dušu. Bylinka na upokojenie mysle aj boľavého brucha. Lístok k dezertu je už klasika. Takisto ako svieža letná limonáda alebo klasický sirup s cukrom. Jej podoba pre slané jedlá sa ale volá pesto. Medovkové pesto.
Poznáte kosmaticu? Bylinková dobrota, ktorú zvládne každý!
Poznáte kosmaticu? Bylinková dobrota, ktorú zvládne každý!
Kosmatica je tradičné jedlo z kvetenstiev bazy čiernej. Ideálne kým nie sú ešte všetky kvietky plne rozvité, čiže na začiatku sezóny kvitnutia. Najmä juhozápadné časti Slovenska sú už v tejto fáze práve teraz. 
Ako pestovať kaleráb a ktorý nezdrevnatie?
Ako pestovať kaleráb a ktorý nezdrevnatie?
Kaleráb je obľúbená hlúbová zelenina, ktorú možno dopestovať vo vlastnej záhradke rýchlo a bez veľkej námahy. Dá sa rýchliť v parenisku, skleníku, a fóliovníku, ale i pestovať vonku.
Kto by nepoznal púpavu? Tu sú menej známe tipy, ako ju spracovať!
Kto by nepoznal púpavu? Tu sú menej známe tipy, ako ju spracovať!
Púpava lekárska, Taraxacum officinale, ľudovo napríklad pampeliška. Líška sa nám, škoda ju nevyužiť. Ak vám rastlina pre výraznú horkosť nechutí, dá sa využiť aj inak. Na kozmetické účely alebo tak, aby horkosť prebila iná chuť. Poďte na zber. Púpava kvitne priebežne, bez problémov nájdete časti, ktoré práve potrebujete.
Medvedí cesnak na raňajky, obed i večeru
Medvedí cesnak na raňajky, obed i večeru
Sezóna medvedieho cesnaku je tu! Každý rok trvá približne 3 až 4 týždne. V tom čase by ste už mali mať zásoby a mal by vám takpovediac liezť krkom. Ale teraz sme na začiatku. Poďte si vybrať zo sviežeho medvedieho  menu.
4 tipy ako využiť mrazenú vňať, alebo prečo si v zime kupovať petržlen aj s vňaťou
4 tipy ako využiť mrazenú vňať, alebo prečo si v zime kupovať petržlen aj s vňaťou
Pomaly sa blíži jar a s ňou aj nová záhradkárska sezóna. Ak máte ešte zásoby vlastnej koreňovej zeleniny z minulej sezóny, je najvyšší čas skontrolovať jej stav a spotrebovať ju ešte predtým, než sa znehodnotí napríklad vysušením.

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Časopis Záhrada 09/2024