zelenina

Uvoľnilo sa vám miesto v záhrade? Teraz zasejte toto a neobanujete!
Uvoľnilo sa vám miesto v záhrade? Teraz zasejte toto a neobanujete!
Fazuľové struky môžu byť pokojne rastlinou prvej voľby. Na hriadke sa jej bude dariť približne od mája. Ale výhodou tejto rastliny je, že dokáže klíčiť aj neskôr. A nielen neskôr, ale naozaj aj teraz. Výhodou strukov je to, že naklíčia aj keď je teplo, aj keď je pomerne horúco a samozrejme aj keď je o […]
Na sushi nepotrebujete surovú rybu. Vyskúšajte tieto plody z vlastnej záhrady!
Na sushi nepotrebujete surovú rybu. Vyskúšajte tieto plody z vlastnej záhrady!
Tradičné japonské jedlo je už aj na Slovensku dávno obľúbené a základné ingrediencie sa dajú zohnať relatívne ľahko. 
Ako sa počas augusta postarať o úžitkovú záhradu
Ako sa počas augusta postarať o úžitkovú záhradu
V auguste dozrieva zelenina a v úžitkovej záhrade je množstvo práce. Okrem zberu, ktorý treba vykonávať podľa určitých pravidiel, je dôležité venovať sa aj ochrane, zalievaniu a prihnojovaniu. Na toto určite pri uhorkách, cuketách a patizónoch nezabudnite. 
Cvikla: Vymeňte klasické recepty za nové a vyťažte z nej čo najviac pre zdravie
Cvikla: Vymeňte klasické recepty za nové a vyťažte z nej čo najviac pre zdravie
Cvikla patrí medzi veľmi populárnu koreňovú zeleninu. Jej pestovanie je nenáročné a účinky na zdravie veľmi prospešné. Ukážeme vám, ako rôzne sa dá využiť a na čo si dať pozor pri jej konzumácii.
Rajčiny: Mala to byť otrava, no vykľula sa z nich pochúťka, ktorá omladzuje bunky a chráni pred civilizačnými chorobami
Rajčiny: Mala to byť otrava, no vykľula sa z nich pochúťka, ktorá omladzuje bunky a chráni pred civilizačnými chorobami
Rajčiny sú chuťovo i vzhľadovo lákavou a nutrične bohatou zeleninou. Ako väčšina zelenín síce obsahuje okolo 85 % vody, lenže práve v nej „plávajú“ výživovo i liečebne zaujímavé látky. 
10 receptov z baklažánu, ktoré sa oplatí vyskúšať
10 receptov z baklažánu, ktoré sa oplatí vyskúšať
Baklažán je nielen chutná, ale i zdravá zelenina. Ako ho pripravujete vy? Vyskúšajte niektorý z týchto desiatich letných receptov! 
Bojujte proti starnutiu s baklažánom: Antioxidačné účinky, o ktorých ste nemali ani tušenie
Bojujte proti starnutiu s baklažánom: Antioxidačné účinky, o ktorých ste nemali ani tušenie
Aj keď dávni lekári nedisponovali modernou chémiou a prístrojmi, predsa na základe dlhodobých pozorovaní a skúseností hodnotili baklažán nielen ako lahôdkovú, ale aj ako liečivú zeleninu, čo nakoniec moderná veda v mnohých smeroch aj potvrdila. 
Nevyhadzujte listy z reďkoviek a kalerábu! Dajú sa zužitkovať
Nevyhadzujte listy z reďkoviek a kalerábu! Dajú sa zužitkovať
Je pravda, že listy reďkoviek alebo kalerábu sa dajú využívať aj v kuchyni? Zuzana E., Šaštín
Pestujeme karfiol a brokolicu: Držte sa týchto rád a budete mať krásnu úrodu!
Pestujeme karfiol a brokolicu: Držte sa týchto rád a budete mať krásnu úrodu!
Karfiol a brokolica patria do skupiny hlúbovín. Na rozdiel od listových druhov sa však pestujú pre jemné zdužnatené súkvetie, ktoré sa na rastline objavuje už v prvom roku. 
Ako pestovať uhorky a vyťažiť tak z uhorkovej sezóny maximum
Ako pestovať uhorky a vyťažiť tak z uhorkovej sezóny maximum
Viete, že uhorky obsahujú až 92 – 96 % vody? Napriek tomu, že ich výživová hodnota je „malá“, letné šaláty si bez nich nevieme predstaviť.

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Časopis Záhrada 10/2024