zelenina

Baklažán je kráľom zeleniny. Túto novú odrodu ste ešte v žiadnej záhrade nevideli
Baklažán je kráľom zeleniny. Túto novú odrodu ste ešte v žiadnej záhrade nevideli
Hoci sa baklažán z botanického hľadiska radí medzi ovocie, považuje sa za „kráľa zeleniny“, prinajmenšom v Indii, pretože je jednou z najuniverzálnejších a najfunkčnejších potravín v kultúrnej oblasti.
Rozhovor so skúseným zeleninárom: Čo je kľúčové pri výsadbe paprík a ako si dopestovať šťavnaté plody?
Rozhovor so skúseným zeleninárom: Čo je kľúčové pri výsadbe paprík a ako si dopestovať šťavnaté plody?
Paprika patrí jednoznačne k najobľúbenejším letným zeleninám, ktorú konzumujeme nielen surovú, ale aj v tradičných jedlách, ako je lečo či plnená paprika. Nepostrádateľná je aj v sušenej mletej podobe, či už ako sladká, alebo štipľavá.
Marcový sprievodca pestovaním: Tieto plodiny vysievame práve teraz
Marcový sprievodca pestovaním: Tieto plodiny vysievame práve teraz
Mesiac výsevu paradajok – tak by bolo možné nazvať mesiac marec. Aj keď je to obdobie, keď už vysievame i množstvo ďalších zelenín, rajčiny sú tie najpopulárnejšie.
Stonkový zeler: Záhradná superpotravina a prírodný životabudič, ktorý sa oplatí mať v záhrade
Stonkový zeler: Záhradná superpotravina a prírodný životabudič, ktorý sa oplatí mať v záhrade
Stonkový zeler je v našich kuchyniach stále ešte nedoceneným príbuzným buľvového zeleru. Chrumkavé stonky chutia čerstvé, dusené, restované, ale aj varené.
Ružičkový kel vás postaví na nohy a jedlá z neho nezaťažia žalúdok. Vyskúšajte týchto 5 chutných receptov
Ružičkový kel vás postaví na nohy a jedlá z neho nezaťažia žalúdok. Vyskúšajte týchto 5 chutných receptov
Ružičkový kel je všestranná zelenina, ktorá má mierne horkastú, korenistú chuť. V kuchyni má široké uplatnenie a my vám prinášame 5 nápadov, ako ho spracovať.
Vypestujte si rastlinky, ktoré obsahujú až 40-násobne viac vitamínov ako bežná zelenina
Vypestujte si rastlinky, ktoré obsahujú až 40-násobne viac vitamínov ako bežná zelenina
Tieto malé, ale výživné rastlinky pomôžu zvýšiť metabolizmus, udržať zdravé srdce a posilniť imunitný systém. Zahrňte mikrozeleninu a klíčky do svojej stravy.
Drevené, betónové alebo plastové. Ktorý materiál je najlepší na vyvýšené záhony?
Drevené, betónové alebo plastové. Ktorý materiál je najlepší na vyvýšené záhony?
Na jarnú sezónu mám v pláne postaviť manželke vyvýšené zeleninové záhony. Aký je podľa vášho názoru najlepší materiál? Dosky alebo hranoly? A z akého dreva? Čo sa týka ceny, najlacnejšie vychádzajú palety. Videl som už aj hotové plastové alebo betónové záhony, ktoré sa dajú kúpiť ako stavebnica, no tie sú zasa príliš drahé.
Môžeme využiť v zeleninovej záhrade aj nevyzretý kompost? Odpovedá Martin Čurda
Môžeme využiť v zeleninovej záhrade aj nevyzretý kompost? Odpovedá Martin Čurda
Môžem na uvoľnené zeleninové hriadky rozhodiť svoj vlastný kompost už po roku kompostovania, aj keď ešte nie je úplne vyzretý? 
Od Sweet Dumpling po Jack O’Lantern: 8 najlepších odrôd tekvíc na varenie, pečenie aj vyrezávanie
Od Sweet Dumpling po Jack O’Lantern: 8 najlepších odrôd tekvíc na varenie, pečenie aj vyrezávanie
V jesennom období máme najlepšiu šancu spoznať chute rôznych odrôd tekvíc, keď čerstvé prichádzajú na pulty. Ktoré nám najviac zachutia, môžeme v ďalšom roku pestovať i sami.
16 druhov zeleniny a kvetov, z ktorých si môžeme odložiť semienka na ďalšiu sezónu
16 druhov zeleniny a kvetov, z ktorých si môžeme odložiť semienka na ďalšiu sezónu
Vďaka vlastným semienkam ušetríme na osive a zachováme si obľúbené odrody. Domáce semenárenie však môže byť aj zábava. Ktoré druhy zelenín a kvetov sú na to vhodné a aký je postup zberu?

Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!

Časopis Záhrada 03/2025