Podbeľ lekársky (Tussilago farfara) je trváca bylinka, ktorá má veľmi široké využitie pri rôznych ochoreniach. Obsahuje množstvo dôležitých látok pre organizmus – triesloviny, tussilagin, flavonoidy, silice, vitamíny (najmä vitamín C), minerály, slizovité látky a iné.
Protizápalový liek
Jeho účinky sú známe už od nepamäti, priaznivo pôsobí pri zápaloch horných dýchacích ciest, bronchitíde, kašli, pôsobí protizápalovo pri kožných ochoreniach a zápaloch žíl, má hojivé a dezinfekčné účinky pri ochoreniach kože, popáleninách. Čerstvé kvety a listy pôsobia pri kožných problémoch a aknóznej pleti. Má priaznivé účinky i pri žalúdočných a tráviacich problémoch. Z podbeľa sa zbierajú najčastejšie jeho kvety práve počas kvitnutia, no i listy. Teraz je vhodný čas na zber a spracovanie podbeľových kvetov.
Kedy podbeľ zbierať?
Podbeľové kvety zbierame za slnečného a suchého počasia, ideálne popoludní, okolo 15 hodiny. Sušíme ich na tienistom mieste, rozložené v jednej vrstve. Kvety sušíme rýchlo, aby sa uchovali účinné látky, a aby nestihli dozrieť semená. Ak ich sušíme v rúre alebo sušičke, teplota pri by nemala presiahnuť 40 stupňov Celzia.
Sušené kvety uchovávame na suchom mieste – v uzatvárateľnom pohári, alebo ak máme vhodné podmienky, môžeme ich uchovávať aj v papierovom alebo plátennom vrecúšku.
Čaj, tinktúra i podbeľové víno
Ak si teraz nazberáme dostatok podbeľu, môžeme z neho pripraviť čaj i tinktúru, ktorá pomáha pri prechladnutí, alebo vynikajúce podbeľové víno, ktoré sa používalo počas sviatkov jarnej rovnodennosti. Ako na to?
Podbeľový čaj
Z nasušených kvetov môžeme pripraviť vynikajúci čaj, ktorý pomáha pri zápaloch priedušiek, prechladnutí, posilňuje imunitu. Jeho príprava je jednoduchá – lyžicu sušených kvetov podbeľu zalejeme 3 dcl vriacej vody a necháme vylúhovať približne 10 minút. Precedíme a pomaly ešte teplé pijeme. Pri akútnych respiračných ochoreniach pijeme 2 – 3x denne.
Tinktúra z podbeľu
Je doslova zázrakom, pomáha pri zápaloch dýchacích ciest a zahlienení, rozpúšťa hlien. Pripravíme ju z čerstvých kvetov podbeľu. 1 až 2 hrste čerstvých kvetov podbeľu zalejeme litrom alkoholu (bieleho) a necháme lúhovať na teplom mieste v polotieni. Po 8 týždňoch prelejeme cez gázu, nalejeme do fliaš a dobre uzatvoríme. V prípade potreby užívame 6 – 8 kvapiek trikrát denne. Tinktúru môžeme nakvapkať aj na kockový cukor, bude mať príjemnejšiu chuť.
Podbeľové víno
2 litre rozkvitnutých kvetov podbeľu zalejeme 2 litrami vriacej vody a necháme 3 dni lúhovať. Občas premiešame. Potom zmes precedíme cez gázu, vyžmýkame. Pridáme šťavu z 2 citrónov. Ďalšie 2 litre vody uvaríme s 1 kg cukru, kým sa cukor nerozpustí, ešte za horúca pridáme k vylúhovanej zmesi z podbeľu. Po vychladnutí pridáme vínne kvasinky a prelejeme do demižónu, kde necháme vykvasiť.
Po vykvasení stočíme a naplníme do fliaš, dobre uzavrieme a uchovávame na tmavom chladnom mieste. Pre lepšiu chuť môžeme pri kvasení pridať aj šťavu z pomarančov.
Podbeľ neužívame dlhodobo ani preventívne
Podbeľ má vynikajúce liečivé účinky, no pri jeho užívaní treba byť opatrní. Nesmú ho užívať osoby trpiace alergiami na peľ a na astrovité rastliny. Na vnútorné použitie sa nesmie užívať vo veľkých dávkach a dlhodobo, obsahuje totiž tzv. alkaloidy, ktoré majú toxický a karcinogénny účinok. Nepriaznivo vplývajú najmä na pečeň. Platí zásada, že produkty obsahujúce podbeľ užívame iba do doby, kým neprestanú symptómy, nikdy nie ako prevenciu (užívame maximálne 4-5 týždňov). Podbeľ sa neodporúča užívať tehotným a dojčiacim matkám.
Text: Ing. Jarmila Králová, PhD., Arborétum Mlyňany SAV
Foto: isifa/Shutterstock
Ďalšie zaujímavé články
Podbeľ je mimoriadne liečivý. Viete, prečo by ste ho ale nemali užívať dlhodobo?
Prírodný reštart po zime: 3 obľúbené bylinky, ktoré nám príroda ponúka práve teraz
5 jarných liečiviek, ktoré občas nazývame burinou
Rozmarín bez rozmarov: Kde sa mu bude určite dariť a ako si ho rozmnožiť
Zakopte si fľašu, vykopete sirup proti kašľu. Vyskúšajte netradičný recept na výrobu skorocelového sirupu
Fenikel: Najprv nuda, potom vyrazí dych
... v pripade skusenosti, prosim o odporucenie dobrych sort ribezli a egresov..…