Niekedy to vyzerá tak, že keď ovocná záhrada v zime spí, môžeme oddychovať aj my. Opak je však pravdou. Aby bola naša záhrada pripravená na novú sezónu, mali by sme jej venovať pozornosť aj v tomto období.
Popri vysadených stromoch sa často zabúda na ich okolie, ktoré tvorí pre ne akúsi infraštruktúru. Ide napríklad o oporné kolíky, konštrukcie či ploty chrániace porast pred nájazdmi hladných zajacov alebo sŕn. Aby naplno spĺňali svoj účel, musia byť v bezchybnom stave. Využime preto zimné mesiace aj na kontrolu ich stavu a prípadné diery v plote či poškodené drôtenky dajme čo najskôr do poriadku. Povolené drôty uvoľníme a nanovo napneme, odhnité kolíky odstránime a zabezpečíme si do jari nové. Povolíme špagáty či drôty zarezané do kmienkov, skontrolujeme chrániče proti ohryzeniu a poškodené vymeníme za nové.
V zimnom období ohrozujú naše stromy nielen zajace či lesná zver. Nebezpečnejšie sú často drobné hlodavce. Tie sa vyskytujú najmä v blízkosti polí a vodných tokov a hlavne počas zimy s teplým priebehom dokážu narobiť v záhrade veľa škody. Na hlodavce treba myslieť už pred zimou, návnady si musíme zabezpečiť vopred. Pri intenzívnom výskyte nezabúdame návnady dopĺňať aj v priebehu celej zimy.
Renovujeme náradie
V zimných mesiacoch sa venujeme aj náradiu, ktoré nám verne slúžilo počas vegetácie, no nebol čas na starostlivosť. Nožnice a pílky rozoberieme, dôkladne vyčistíme, naolejujeme a opäť skompletizujeme. Rovnako očistíme aj rýle, motyky či hrable, ktoré potom ponatierame a uskladníme na suchom, chránenom mieste. Ak treba, vymeníme im teraz drevené rúčky, na jar už na to nebude čas. V prípade, že náradie dosluhuje, poobzeráme sa po novom ešte skôr, ako začneme s predjarným rezom. Na náradí nešetríme, pretože len s kvalitnými pomôckami sa dá odviesť kvalitná práca.
Prikrmujeme vtáky
V zime nezabúdame ani na našich operených spojencov, ktorí nám pomáhajú v boji proti voškám a inému škodlivému hmyzu. Vtáky pravidelne prikrmujeme, čím im nielen pomáhame, ale ich súčasne udržiavame v blízkosti svojej záhrady. Kontrolujeme aj vtáčie búdky. Ich vnútro dôkladne vyčistíme, prípadné poškodenia opravíme. Pokiaľ ešte vtáčiu búdku vo svojej záhrade nemáme, práve teraz je ten najvhodnejší čas na jej výrobu. Ak si vezmeme deti ako pomocníkov, výroba búdky bude v tomto období tou najkrajšou spoločnou aktivitou.
Odstraňujeme mumifikované plody
Pri prechádzke ovocnou záhradou často nachádzame na stromoch aj tzv. múmie. Sú to moniliózou napadnuté plody, ktoré neodpadli zo stromu, ale vyschli priamo na konári. Počas vegetácie ich často prehliadneme, pretože ich zakrýva lístie, po jeho opadaní však v korune stromu naplno vyniknú. Tieto múmie sú veľmi nebezpečné, keďže sú pre stromy v jarnom období zdrojom primárnej infekcie. Čo najskôr ich preto zo stromu i záhrady odstránime.
Zalievame a chránime pred mrazom
Voda je dôležitá najmä pre mladé stromy, ktoré sme vysadili v jesennom období. Aj keď stromy nemajú v zime listovú plochu, voda sa intenzívne odparuje cez ich povrch. Výpar zvyšuje aj zimný mráz. V prípade suchých zím bez dostatku vlahy sa preto často stáva, že mladé stromy zimu neprežijú. Kým mráz mladé stromy vysušuje, pri starších zasa spôsobuje praskanie kôry a mrazové trhliny. Najmä v prípade kôstkovín je toto poškodenie veľmi nebezpečné a nezriedka vedie až k ich úhynu.
Mrazové trhliny vznikajú počas zimných mesiacov, keď vysoko stúpne teplota a slnečné lúče v kmeňoch rozprúdia tok vody. Tá sa počas nočného ochladenia zmení na ľad, ktorý roztrhá bunky zvnútra. Ochrana pred týmto poškodením je pomerne jednoduchá – na kmene a hlavné konáre stačí aplikovať vápenný náter, ktorý zmení tmavý povrch stromu na biely. Biela farba spoľahlivo odráža slnečné lúče a zabraňuje tak prehriatiu povrchu stromu. Náter navyše pôsobí hygienicky, čo pomáha v boji proti prezimujúcim škodcom.
Kontrolujeme uskladnené ovocie
To by malo byť uložené v dobre vetraných priestoroch, v ktorých teplota neklesá pod bod mrazu. Samozrejmosťou by mali byť pevné sieťky na vetracích otvoroch – zabraňujú totiž vstupu hlodavcov. Jednotlivé odrody uskladňujeme samostatne, aby sme mohli prednostne konzumovať plody horšie skladovateľných odrôd. Nahnité kusy priebežne vyberáme – neohrozia tak okolité zdravé plody.
Vzdelávame sa
Dlhé zimné večery využívame na štúdium odborných kníh, časopisov či špecializovaných internetových stránok. Ak to s pestovaním ovocných stromov myslíme skutočne vážne, môžeme sa zúčastniť na niektorom z odborných seminárov, ktoré v tomto období pravidelne organizujú záhradkárske zväzy, špecializované inštitúcie, ale často i súkromné firmy.
Ak pripravujeme obnovu sadu, vopred si naštudujeme informácie o nových odrodách, aby sme si v marci vedeli s prehľadom vybrať lokálne najvhodnejšie druhy a odrody. Počas zimného bilancovania si môžeme tiež vyhodnotiť, kde sme urobili v priebehu roka chyby. Vyhliadneme si a nakúpime potrebné ochranné prostriedky, postreky a hnojivá.
S končiacou sa zimou prichádza na rad obdobie rezov. To však príde k slovu, až keď uplynú silné zimné mrazy, no stromy ešte nezačnú pučať. Ako prvé režeme drobné ovocie, po ňom nasledujú jadroviny a na záver si necháme kôstkoviny. Vynechanie rezu je veľká chyba, no ešte väčšia je nesprávne zrealizovaný rez.
Text: Ing. Marián Komžík, Kohaplant, Levice
Foto: autor, isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Záhrada
Ďalšie zaujímavé články
Ako ochrániť mladé stromčeky pred zverou?
7 rád pri výbere ovocného stromčeka: Vyberajte podľa lokality i veľkosti záhrady
10 rád, ako pomôcť ovocným drevinám, aby prežili zimu
Ako a kde pestovať figovníky? Toto odporúča ovocinár
Bohatá úroda pri správnom postupe: Rez štíhleho vretena
Lišajníky na ovocných stromoch. Treba ich odstrániť?
Urob si sámNajkrajšie kvitnúce stromy, ktoré sa menia podľa ročných období a skrášlia každú záhradu i dvor
Môj domNajkrajšie kvitnúce stromy do záhrady, ktorým na kráse neuberie ani jeseň či zima
Môj domAký interiérový strom vybrať do bytu či domu
Urob si sámPostrach všetkých záhradkárov? Prečo sa vo vašej záhrade objaví krtonôžka a ako sa jej zbaviť
Už 3 roky používam sietky na stolové hrozno je to výborná vec, chránia strapce p…