Kategórie
Najnovšie diskusie
Kde sa diskutuje
Kam som prispel
Sledované diskusie
Sieň slávy
Fórum > Recepty zo záhrady a grilovanie

Recepty z rajčín

Ahojte máme tu peknú tému na recepty z cukiet, veľa som vyskúšala. Potešili by ma ale aj recepty z paradajok, spôsoby uskladnenia, tipy....Budem rada, keď pridáte ten svoj a inšpirujete ma 🙂 Ďakujem
Odpovedať
1
2
@stellael tak ja tento rok len do šalátov, grécky, paradajkový, atď. Mám ich málo. Ale robievala som kečup, také sterilizované paradajky, lečo.
Odpovedať
Tento recept je bozsky, tie pecene: http://horecka.sk/2015/08/ako-uchovat...
Odpovedať
@cokoladovyjoe to poznam, dakujem...mozno nepoznate este tento recept na taky akoby salat, velmi dobry: http://tojenapad.dobrenoviny.sk/bez-z...
Odpovedať
To je super napad, uz sa aj mne "zapaluju", tak sa necham inspirovat 😉
Odpovedať
Mnaam, tak tuto temu idem sledovat, milujem paradajky ale ked ich je vela tak tapam co s tym 😉 Da sa zavarit aj len tak vo vlastnej stave, nakrajat do poharov, pridat bazalku, sol, zaliat vriacou vodou a vysterilizovat 😉
Odpovedať
Nooo, to ste vela receptov veru nepridali. Za to ja som kostla dalsi, idealny pre milovnikov netradicnych chuti: https://www.recepty.sk/recept/4525/pa... 😉
Odpovedať
@stellael mnam a nepokazi sa ten salat? Vyzera vyborne
Odpovedať
@stellael ty kde chodis na tie recepty? aj toto posledne vyzera paradne
Odpovedať
Ja s s tým nejak nepáram, keď ich je veľa, spravím to takto: https://varecha.pravda.sk/recepty/zav...
Odpovedať
Profilova fotka
@chillichilli  tiez takto robim, naucil ma to bulharsky kolega, ale bez tych prisad, tie si davam az po otvoreni, ale samozrejme nic to nepokazi, ma to uz tu chut co niekto chce.
Odpovedať
To je pekná téma a krásne recepty, ja som robila podľa toho, čo je tu na webe: https://www.zahrada.sk/magazine/pripr... . Je to štiplavé riadne, cesnakové a teda aj soli je hodne....idem to vyskúšať šupnúť do gulášu tento víkend 😉
Odpovedať
Profilova fotka
@luciachrobacik je to perfektne spracovanie paradajok, bez konzervácie a straty vitamínov. Dávame to na mäsko ako pác, keď robíme dusenú zeleninu, cukety, patyzón, pridávam aj čerstvé paradajky a táto zmes tomu dá výbornú chuť.
Odpovedať
Článok sa načítava...
@alfazahradnik ano mozes ten recept pripravit na x sposobov, podla chuti 😉
Odpovedať
pridam jeden, kde sa daju spotrebovat nielen cherry paradajky ale aj prerastene nakladacky, nejaka paprika, feferoynky, balanie rohy, cibulka, karfiol (jemne povareny). Podla hesla co nemame to nedame. Naskladame zeleninu do poharav estetickom tvare po vrstvych alebo hala-bala, zaleje sa nalevom na uhorky a sterilizuje sa max 5 minut vo vriacej vode a nechaju sa v hrnci vychladnut
Odpovedať
A este skopirujem jeden, nech je to pekne pokope.Pecene paradajkyDno hlbokeho plechu primerane posolit, nasypat bylinky a na to poukladat rozpolene alebo rozstvrtene paradajky bruskom hore. Strcit do rury na 160 - 180° asi na 15 minut, potom stiahnut teplotu na 120. Ked uz vyzeraju byt upecene, postahovat supky (nie je podmienka, ale nam supky vadia a z pecenych to ide uplne v pohode), naflaskovat, zavieckovat a nechat vychladnut pod dekou. Ak nestihnem este horuce naflaskovat, tak sterilizujem 10 minut vo vriacej vode a necham v hrnci vychladnut. Pre spestrenie deja sa da pridat cesnak, kolieska cibule, papriky. Zo tri lyzice krystaloveho cukru pridaneho tesne pred koncom, tiez nie je na skodu. Je to vyborny zaklad pod maso, omacka na cestoviny (staci ohriat), ale moje deti to vyzieraju len tak, na hriankach.
Odpovedať
@zita19 ten halabala recept to zrele cherry rajciny tak? Nezmakne to priserne?Mnam a tie pecene vyzeraju uzasne 🙂
Odpovedať
@zahradnakova ano tiez som robila 😉
Odpovedať
@stellael ano, zrele cherry alebo malicke klasicke. Nezmakne to. Ten ocot v naleve tomu trosku zabrani.
Odpovedať
@zita19 super, dik
Odpovedať
Profilova fotka
recepty z paradajok moje najčastejšie a najoblubenejšie su : šťavy, pretlaky, kečupy, horčice, cele ošúpane, lečá, šalaty s cibuľou
Odpovedať
@lubicabystrica horčice? paradajkové? Však pridaj recept 😉
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael pridam rada : 1 kg rajčín, 1 kg paprík, 1 kg cibule, 10 dkg cesnaku, 3 feferony, 15 dkg cukru, 1 deko, 2 dcl oleja, 2 dcl octu...do hrnca všetko spolu variť asi 1 hod, rozmixovať, precediť, pridať jednu horčicu v skle...do poharov, strilizovať na 80 asi 15 min.....ak budes mať zaujem, mam aj recept bez paprik...je menej pikantna...inak výborné sú ku grilu :-)
Odpovedať
Profilova fotka
Ani som netušila, ze tieto malé cherry paradajky sú aj žlté. Mám na záhrade plno týchto maličkatých kade tade, nechávam ich nech si rastú, vydržia s plodmi až do jesene. Tak som hľadala po internete či sú takéto malé aj žlté a sú 😉 ale pri tom som našla ako zavárať cherry paradajky, tak idem skúsiť https://nanicmama.sme.sk/zavarame/che...
Odpovedať
@zahradnica no kukam na ten recept ale neviem ci ja som blba, alebo je absolutne blbo napisany ten recept 😕
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael 🙂 áno je to troška podivné, tiež som na to včera kukala ako puk , že už neviem čítať ani jednoduchý recept. Asi myslíš ten liter a kávovú lyžičku, že? Teda s tým som mala problém. A potom asi zaliatie vriacou vodou. Najskôr mysleli, že vriaca voda sa nalije do pohárov, aby si vedela koľko budeš potrebovať vody a podľa toho napomerovať soľ a cukor. No ak budem robiť, tak postup takýto nedodržím a urobím po svojom. Odhadnem koľko vody bude treba, či liter, dva či tri a zarobím to rovno, aj ocot nakoniec pridám a touto zmesou zalejem poháre naplnené paradajkami, predtým pridám cesnak (ten ľúbime).  Včera som skúsila zavárať iba so soľou a výsledok viď foto. Z plných pohárov sú po sterilizovaní naplnené dve tretiny, ale je to vo vlastnej šťave. Robím takto už dve sezóny, ale z veľkých rajčín a je to vynikajúce keď otvoríš pohár a urobíš z toho rajčinovú polievku, či rajčinovú omáčku s kvedlou  a mäskom. Poháre pekne chytili. Tak ešte odskúšam recept z toho linku a uvidíme čo je lepší spôsob na zaváranie.
Odpovedať
Profilova fotka
@zahradnica @stellael pozerala som ten recept, ale je to na hlavu...ked sa zaleju tie paradajky vriacou vodou, automaticky sa začnu odlupovť kože z nich...a ked sa zleje voda preč a znova prevari, prevari sa aj šťava z nich, tora sa do tej vody uvolnila....zbytočne komplikovane...jednoducho stačí zaliať nalevom, pripadne ja zavaram aj vo vlastnej šťave, trochu ich natlačim a na vrch trocha soli....sposobov je viac....no ten recept je príliš prekombinovany ...:-)
Odpovedať
@zahradnica no pre mna ajtak zbytocne complicated 😬🤔 @lubicabystrica ja ich vzdy iba prelejem vodou v sitku, vyzlecem, nacpem do poharov, dam trosku soli a sterilizujem. Nerobim nalevy ani nic 😉
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael najjednoduchši spôsob, ako zaváram paradajky, mám na mysli srdcovky a vinohradnicke, čiže tie mäsite je, že ich prekrojím, nožíkom ošupem, ide to dobre, netreba ani obvarať, nastrkam do pohárov tak, aby na vrchu bola ich vlastna šťava, posolim a dinstujem...využívam na čokolvek, do omačok, polievok, pod mäso, na pečenie ako aj do šalatov v zime...tým že je to neochutene, je z toho možne robiť čo práve sa nám hodí :-)
Odpovedať
@lubicabystrica ano to je taky super lenivy recept :)
Odpovedať
Profilova fotka
@stellael presne 🙂 ale aj to v zime sa hodí....ešte aj šalát sa dá spraviť, keďže sú paradajky neochutene :-)
Odpovedať
1
2
Na pridanie príspevku sa musíte prihlásiť.
Presunutím fotiek môžete zmeniť ich poradie
Nenašli ste čo ste hľadali?

Podobné diskusie

Recept na kvasenu kapustu
26. 10. 2018 20
Recepty z jabĺk
09. 10. 2018 19
Recepty z hrozna
17. 09. 2018 6
Spracovanie uhoriek - recepty
30. 07. 2018 13
Dobrý recept na zavárané uhorky
25. 06. 2018 23
Recept na Kimchi (kimči)
30. 11. 2017 20
Recept na koláč s jablkami
19. 10. 2017 25
Recepty na grilovacie marinady
01. 09. 2017 4
Recepty z Chilli ♥
22. 08. 2017 24
Recepty z tekvice hokaido
08. 07. 2017 40