Vedeli ste, že existuje aj čili paprika, ktorá nepáli? Má bohatú arómu ako voňavé Habanero, ale bez pekelnej pálivosti. Je ich dokonca viac druhov a my sa teraz na ne lepšie pozrieme.
V krátkosti si predstavíme prívetivejšiu tvár paprík. Inšpirujte sa vyskúšajte lahodné a na pohľad krásne plody pre seba a svojich stravníkov. Prichádza nová sezóna a to je šanca ozvláštniť niečím novým svoje záhradky a balkóny.
Sladké čili papriky
Červená čili paprika Sweet Datil
Ako prvú si spomenieme ‘Sweet Datil’, červené chilli typu Habanero, avšak bez pálivosti. Pôvodná odroda ‘Red Datil’ má pomerne výraznú pálivosť okolo 150 000 – 300 000 SHU, teda asi ako Habanero. Táto verzia nepáli alebo len veľmi jemne.
Pochádza z druhu Capsicum chinense a má podobné nároky a spôsob rastu ako klasické čili typu Habanero. To ju robí vhodnou aj na pestovanie v nádobách a na balkónoch. Rastliny môžeme nechať prezimovať v teple a pestovať viac rokov.
Odroda tohto typu prirodzene rodí plody bez pálivosti alebo len s veľmi miernou. Inak má všetky príťažlivé atribúty tropických čili papričiek. Na pestovanie nie je náročná ako bežné čili.
Žltoplodá paprika Trinidad Perfume
Druhou nepálivou dobrotou je žltoplodá paprika ‘Trinidad Perfume’. Ide o neobyčajne atraktívnu odrodu. Nielen, že je veľmi plodná, je aj dekoratívna a výrazne voňavá – ako napovedá názov.
Táto odroda papriky je vhodnou pochúťkou pre deti a osoby, ktoré pálivé neobľubujú alebo nemôžu. Do varených jedál alebo šalátov prispeje svojou bohatou arómou, ale nepridá im na pálivosti. Rovnako ide o odrodu druhu C. chinensis a je možné ju pestovať vo viacročnej kultúre, ak ju schováme v zime pred mrazmi.
Paprika ročná Tequila Sunrise
Treťou „láskavou papričkou“ je odroda ‘Tequila Sunrise’ z odlišného druhu Capscum annuum – papriky ročnej, ktorú poznáme ako našu domácu papriku a mnohé odrody čili. Táto však nie je pálivá, ale má ostatné aromatické a chuťové zložky, ktoré robia čili papričky príťažlivými. Plody má oranžovej farby v tvare a veľkosti baby karotky, dlhé do cca 10 cm. Vyznačujú sa chrumkavosťou a minimom semien, preto sú veľmi vhodné aj ako „desiatová paprika“.
Môžeme ju tiež pestovať v nádobách aj na balkónoch či terasách, na prezimovanie však nie je až tak vhodná ako viacročné rastliny druhu C. chinenis. Miera pálivosti sa uvádza od 0 až do 500 SHU, čo je minimálna úroveň, obvykle však celkom bez pálivosti. Rastliny sú okrem príjemnej chuti aj veľmi dekoratívne, takže sa určite na balkónových záhradkách nestratia.
Sladké lahôdkové odrody klasickej papriky
Desiatová mini paprika Hamík
Na balkóne môžeme pestovať aj superlahodnú mini papričku ‘Hamík’. Vďaka svojim menším zlatooranžovým plodom, okolo 10 – 12 cm, sa stala veľmi obľúbenou ako desiatová „snack paprika“. Plody sú maximálne voňavé, sladké a chrumkavé, s minimom semien. Nikdy nepália.
Paprika ‘Hamík’ sa pestuje jednoducho, ale má pomerne dlhé obdobie po zber zrelých plodov. Preto je vhodné ju pestovať v nádobách, aj keď ju máme v záhrade. Nádoby sa totiž viac prehrievajú, čo podporuje rýchlejší vývoj rastlín. Ďalšou výhodou je, že na konci sezóny ju môžeme skryť pred mrazmi, čím si predĺžime obdobie zberu. Na viacročné pestovanie to nie je, ale môžu nám takto dozrieť aj plody, ktoré by to inak vonku nestihli.
Veľmi podobné sú aj odrody snack papriky ‘Rela’ a ‘Yala’, žltej a červenej farby. Semená nájdeme v predaji obvykle spolu.
Hrubostenná paprika Kasandra F1
Novšia hybridná paprika ‘Kasandra F1’ má tiež atraktívnu kvalitu sladkých, hrubostenným plodov. Ide o poloskorú odrodu, ktorá je vhodná do skleníkov aj na záhony, v dostatočne veľkých nádobách na terasy či balkóny.
Najchutnejšia je v tzv. „botanickej zrelosti“ – plne vyfarbená do červenej farby. Ako to už býva pri hrubostenných kvadratických paprikách, plody sú výrazne sladké a aromatické. Táto odroda vyniká veľkou úrodou a na tento typ papriky aj pomerne vysokou odolnosťou voči nepriaznivým podmienkam.
Galéria k článku
Text: Martin Kohútek
Foto: isifa/Shutterstock
Ďalšie zaujímavé články
12 odrôd štipľavej papriky: Poznáte ich všetky?
Prečo pestovať a jesť čili papričky
Všetko, čo by ste mali vedieť, ak sa rozhodnete pestovať chilli
Vysádzame priesady paprík: Podľa čoho vyberať správnu odrodu? Vysádzať po jednej či po dvoch?
Čím štipľavejšia paprika, tým skôr ju treba vysiať. Naplánujte si jej výsev už teraz
Ako pestovať čili papriku? Doprajte jej dostatok svetla aj tepla a odmení sa silnými priesadami
Môj domZobrazil sa na umývačke riadu chybový kód? Možno je za tým zanedbaná údržba. Tieto veci pri nej nepodceňujte
ASB.skVežu snov chcú presúvať: Namiesto autentického zážitku prišla autentická trauma
Urob si sámRiešenie pre netrpezlivých záhradkárov: Tieto bylinky a druhy zeleniny si viete vypestovať najrýchlejšie
Urob si sámKupujete živý stromček? Zistite, ktorý typ vám najdlhšie vydrží a ako si vybrať ten najvhodnejší
Dobry den,chcel by som sa spytat či by ste mi vedeli poradi.Na paprike sa mi rob…