Ako pestovať vinič a spracovať úrodu? Vychutnajte si vrcholiace leto s dvojčíslom časopisu Záhrada

Dvojčíslo časopisu Záhrada 6/2024 – august/september – je v predaji od 29. 7. 2024. Čakajú vás tipy od skúsených vinárov, ovocinárov a záhradkárov.

Časopis zakúpite v novinových stánkoch, v predajniach tlače, v obchodných reťazcoch a čerpacích staniciach (napr. Tesco, Billa, Lidl, Kaufland, Terno, Coop, Metro, OMV, Shell, Slovnaft). Môžete si ho tiež objednať elektronicky na www.jagastore.sk, www.predplatne.jaga.sk alebo floowie.com.

Čo v ňom nájdete?

Veľký rozhovor s odborníkom o pestovaní viniča, od malej sadenice až po statnú rastlinu, o priebehu prác vo vinohrade aj o výbere odrôd. Akým spôsobom vinič pestovať? Osvedčené je vybudovať si „vedenie pre vinič“. Postupovať môžete podľa nášho fotopostupu, jeho výsledkom je jednoduché vedenie pre niekoľko sadeníc viniča, ktoré aj dobre vyzerá. Neprehliadnite ani rozhovor s profesionálnym vinárom o domácej výrobe vína. Zoznámite sa v ňom aj s najčastejšími chorobami vína a tiež to, ako im predchádzať.

Ovocinár Martin Stanko vám predstaví nové odrody sliviek tolerantných voči šarke a tiež zaujímavé hybridy, ktoré sa dajú kúpiť v záhradníctvach – a to marhuľoslivky.

S letom je nerozlučne spojené spracovanie úrody, vyskúšajte naše netradičné recepty na zaváranie cukiet, paradajok, cesnaku. Kto si chce pripraviť kvasáky a nevie ako na to, podľa nášho fotopostupu sa mu to určite podarí.

Dozviete sa aj, ako pestovať mak a čo dobré si z neho pripraviť.

Inšpirujte sa tiež 25 najkrajšími rastlinami neskorého leta či 5 druhmi aksamietnic (Tagetes). Vďaka zoológovi Adriánovi Purkartovi spoznáte pomocníkov v boji s mravcami a to mravcolevy.

Ani v lete neodkladáme záhradnícke nožnice. Zistite, prečo je dobré mať ich stále po ruke. Venujeme sa tiež aktuálnym výsevom či pestovaniu izbovej rastliny – plektrantu purpurastému.

Nechýbajú ani obľúbené rubriky, ako sú Pýtajte sa Martina, Poradňa či Aktuálne práce v okrasnej aj v úžitkovej záhrade.

Pestujeme vinič

Vinič je pomerne intenzívne rastúca liana. Keď ho chcete pestovať, je treba vedieť, ako na to. Dozviete sa to vo veľkom rozhovore s technológom pestovania a vinárom Adriánom Selnekovičom. Naučíte sa, ako vybrať odrodu, kde vinič sadiť, ako zapestovať „hlavu“, a ako sa oň dlhodobo starať. Redakcia zároveň predstavuje 12 odrôd viniča s fotkou a popisom. To všetko v článku Pestujeme vinič.

Domáca výroba vína

Výroba vína vyžaduje, ako sa povie, to správne know-how. V článku Domáca výroba vína vás vinár Ján Rosenberger prevedie celým procesom, upozorní na najčastejšie „choroby“ vína a naučí to, ako im predchádzať.

Zakladáme malý vinohrad

Vinič je liana a v záhradke potrebuje oporu. Ako si postaviť atraktívnu oporu pre niekoľko koreňov viniča nájdete vo fotopostupe v článku Zakladáme malý vinohrad.

Spoznajte nové odrody sliviek a zaujímavé marhuľoslivky

Ovocinár Martin Stanko vám predstaví nové odrody sliviek tolerantných voči šarke a tiež zaujímavé hybridy, ktoré sa dajú kúpiť v záhradníctvach – a to marhuľoslivky.

Zavárame úrodu

Leto vrcholí a čo z úrody nestihneme zjesť, rozdať či predať je ideálne spracovať a odložiť na zimu. V článku Zavárame úrodu nájdete niekoľko skvelých receptov na spracovanie rajčín, cukiet, mladých fazuľových strukov a cesnaku.

Galéria k článku

Text: Ing. Monika Felixová
Foto: redakcia, isifa/Shutterstock

Zdieľať

Sledujte Záhradu v službe Google Správy

Ďalšie zaujímavé články

Sprievodca kvetinovými výsevmi: Kedy a ako vysievať semená obľúbených kvetín Mraziť, zavárať alebo sušiť? To je otázka! Spestrite si záhon letničkami: 6 očarujúcich druhov, ktoré musíte mať Veľký sprievodca pestovaním byliniek a skoré januárové výsevy sú témami nového čísla časopisu Záhrada Zavárajte bez cukru, no predsa na sladko Pestujeme stolové hrozno bez postrekov