Alsaský jablčník spríjemní chladný deň

Vonku je zo dňa na deň chladnejšie a takéto počasie si priam pýta šálku horúceho čaju. Ak si k nemu doprajete tento lahodný zákusok, zabudnete na všetko negatívne a ponoríte sa do sveta absolútnej pohody.

Suroviny:

Cesto:

• 100g polohrubej múky,
• 100g hladkej múky,
• 100g masla,
• 40g práškového cukru,
• 1 žĺtok,
• soľ,
• 2-3 PL vody

Plnka:

• 4-6 jabĺk (podľa veľkosti),
• citrónová šťava,
• 100g kryštálového cukru,
• 3 vajcia,
• 125ml šľahačkovej smotany,
• 1 vanilkový struk

Postup prípravy

Z múky, masla, cukru, žĺtka a štipky soli urobíme mrveničku. Pridáme 2-3 polievkové lyžice studenej vody a vymiesime cesto, ktoré necháme hodinu odpočinúť v chladničke.

Jablká očistíme, rozštvrtíme, vyberieme jadrovníky a urobíme do nich zárezy vo forme tenkých plátkov. Pokvapkáme citrónovou šťavou.

Formu na pečenie (24-26cm) vytrieme maslom a vysypeme múkou. Oddýchnuté cesto vyvaľkáme a prenesieme do formy tak, aby zakrývalo aj steny. Popicháme vidličkou. Na cesto poukladáme jablká a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 35 minút.

Kým sa korpus pečie, vanilkový struk pozdĺžne prerežeme, vyškrabeme jadierka a zmiešame so smotanou. Do misky dáme 100g cukru a 3 vajcia a poriadne rozšľaháme. Pridáme vanilkovú smotanu a dobre premiešame.

Koláč po 35tich minútach vyberieme, zalejeme pripravenou zmesou a dáme piecť ešte na 25 minút.

Upečený necháme dobre vychladnúť a podávame. Dobrú chuť!

Text: Michaela Horbanová
Foto: isifa/Shutterstock

Zdieľať

Sledujte Záhradu v službe Google Správy

Ďalšie zaujímavé články

Tento jablčník so škoricovou polevou jednoducho musíte ochutnať Neviete, čo s jablkami? Upečte si tieto výborné kysnuté rožteky Rýchla a zdravá večera: Nechajte sa uniesť spojením cvikle a jabĺk Sladké jablkové lupienky vám prevoňajú sychravú jeseň Hit tohto leta: Experimentujte s kožami V jednoduchosti je krása: Najobľúbenejšia hruškovo-jablková výživa pre veľkých aj malých labužníkov

Urob si sámOdpad z jabĺčok nevyhadzujte! Poznáme výborný spôsob, ako ho môžete premeniť na domácu dobrotuUrob si sám5 tipov, ako skladovať jablká, aby vydržali sviežeUrob si sámZrecyklujte staré materiály a vyrobte si jednoduchý lis na ovocie! Takto to zvládnete za jeden deňDom z tehlyZ tradičného tehlového domu sa stalo moderné bývanie plné svetla