Prečo kupovať, keď si môžete vyrobiť? Recept na domáci jablčný ocot ľahko zvládnete aj doma

Máte doma prebytok jabĺk a dochádzajú vám nápady na jeho zužitkovanie? Vyrobte si domáci jablčný ocot, ktorému sa kupovaný nevyrovná.

Jablčný ocot sa dá využiť pri varení, upratovaní, starostlivosti o vlasy, je vhodný do šalátov a výborným domácim liekom, ktorý pomáha zlepšiť mnohé zdravotné problémy.

Obsahuje kyselinu jablčnú, ktorá podporuje zrážanlivosť krvi, pomáha čistiť krv, podporuje tvorbu červených krviniek a blahodarne vplýva na tráviacu sústavu. Znižuje hladinu cholesterolu, dezinfekčne pôsobí proti črevným parazitom, je úspešný pri chudnutí. Stačí rozmiešať 1-2 lyžičky jablčného octu v pohári vody pred hlavným jedlom.

Ako si vyrobiť domáci jablčný ocot

Ocot si ľahko pripravíte doma. Aj keď ho dostať v obchodoch, domácemu sa nevyrovná. Na výrobu môžete použiť zvyšky jabĺk z pečenia dezertov, odpad z odšťavovača alebo popadané jablká.

Potrebujeme cca 1 kg neošúpaných jabĺk. Umyté ich nahrubo nastrúhame na sklenenom alebo umelom strúhadle. Dáme do 5 l pohára a zalejeme 2 litrami prevarenej studenej vody. Vrch zakryjeme tanierikom a necháme stáť pri izbovej teplote cca 2 týždne. Dvakrát denne ho premiešame drevenou alebo plastovou varechou.

Po 2 týždňoch jablká precedíme cez hustejšie plastové sitko alebo väčší kus gázy. Pohár vymyjeme a precedenú tekutinu nalejeme späť.

Opäť prikryjeme a necháme ďalej kvasiť 2 – 3 týždne už bez miešania na tmavom a chladnom mieste. Hotový ocot precedíme, prelejeme do čistých fliaš a uchovávame v chlade a tme.

Všestranný pomocník do celej domácnosti

Okrem použitia v kuchyni je skvelým pomocníkom v domácnosti pri upratovaní. Využijeme ho napríklad pri čistení umývačky, zriedený v kúpeľni alebo na WC, pri umývaní podlahy a okien.

Pre krásne a lesklé vlasy stačí prevariť 1 liter vody, do ktorej po vychladnutí pridáme lyžicu octu a vlasy opláchneme. Vlasy budú silnejšie a budú sa menej lámať.

Galéria k článku

Text a foto: Andrea Párkányová

Zdieľať

Sledujte Záhradu v službe Google Správy

Ďalšie zaujímavé články

Rýchla a zdravá večera: Nechajte sa uniesť spojením cvikle a jabĺk Sladké jablkové lupienky vám prevoňajú sychravú jeseň Tento jablčník so škoricovou polevou jednoducho musíte ochutnať Alsaský jablčník spríjemní chladný deň Hit tohto leta: Experimentujte s kožami V jednoduchosti je krása: Najobľúbenejšia hruškovo-jablková výživa pre veľkých aj malých labužníkov

Urob si sámOdpad z jabĺčok nevyhadzujte! Poznáme výborný spôsob, ako ho môžete premeniť na domácu dobrotuUrob si sám5 tipov, ako skladovať jablká, aby vydržali sviežeUrob si sámZrecyklujte staré materiály a vyrobte si jednoduchý lis na ovocie! Takto to zvládnete za jeden deňUrob si sámZvažujete kúpu robotickej kosačky? Zistite si, či je vaša záhrada na jej použitie vhodná