Prečo kupovať, keď si môžete vyrobiť? Recept na domáci jablčný ocot ľahko zvládnete aj doma
Máte doma prebytok jabĺk a dochádzajú vám nápady na jeho zužitkovanie? Vyrobte si domáci jablčný ocot, ktorému sa kupovaný nevyrovná.
Jablčný ocot sa dá využiť pri varení, upratovaní, starostlivosti o vlasy, je vhodný do šalátov a výborným domácim liekom, ktorý pomáha zlepšiť mnohé zdravotné problémy.
Obsahuje kyselinu jablčnú, ktorá podporuje zrážanlivosť krvi, pomáha čistiť krv, podporuje tvorbu červených krviniek a blahodarne vplýva na tráviacu sústavu. Znižuje hladinu cholesterolu, dezinfekčne pôsobí proti črevným parazitom, je úspešný pri chudnutí. Stačí rozmiešať 1-2 lyžičky jablčného octu v pohári vody pred hlavným jedlom.
Ako si vyrobiť domáci jablčný ocot
Ocot si ľahko pripravíte doma. Aj keď ho dostať v obchodoch, domácemu sa nevyrovná. Na výrobu môžete použiť zvyšky jabĺk z pečenia dezertov, odpad z odšťavovača alebo popadané jablká.
Potrebujeme cca 1 kg neošúpaných jabĺk. Umyté ich nahrubo nastrúhame na sklenenom alebo umelom strúhadle. Dáme do 5 l pohára a zalejeme 2 litrami prevarenej studenej vody. Vrch zakryjeme tanierikom a necháme stáť pri izbovej teplote cca 2 týždne. Dvakrát denne ho premiešame drevenou alebo plastovou varechou.
Po 2 týždňoch jablká precedíme cez hustejšie plastové sitko alebo väčší kus gázy. Pohár vymyjeme a precedenú tekutinu nalejeme späť.
Opäť prikryjeme a necháme ďalej kvasiť 2 – 3 týždne už bez miešania na tmavom a chladnom mieste. Hotový ocot precedíme, prelejeme do čistých fliaš a uchovávame v chlade a tme.
Všestranný pomocník do celej domácnosti
Okrem použitia v kuchyni je skvelým pomocníkom v domácnosti pri upratovaní. Využijeme ho napríklad pri čistení umývačky, zriedený v kúpeľni alebo na WC, pri umývaní podlahy a okien.
Pre krásne a lesklé vlasy stačí prevariť 1 liter vody, do ktorej po vychladnutí pridáme lyžicu octu a vlasy opláchneme. Vlasy budú silnejšie a budú sa menej lámať.
Galéria k článku
Text a foto: Andrea Párkányová
Ďalšie zaujímavé články
Rýchla a zdravá večera: Nechajte sa uniesť spojením cvikle a jabĺk
Sladké jablkové lupienky vám prevoňajú sychravú jeseň
Tento jablčník so škoricovou polevou jednoducho musíte ochutnať
Alsaský jablčník spríjemní chladný deň
Hit tohto leta: Experimentujte s kožami
V jednoduchosti je krása: Najobľúbenejšia hruškovo-jablková výživa pre veľkých aj malých labužníkov
Urob si sámOdpad z jabĺčok nevyhadzujte! Poznáme výborný spôsob, ako ho môžete premeniť na domácu dobrotu
Urob si sám5 tipov, ako skladovať jablká, aby vydržali svieže
Urob si sámZrecyklujte staré materiály a vyrobte si jednoduchý lis na ovocie! Takto to zvládnete za jeden deň
ASB.skSopka na Islande začala chrliť lávu. Ohrozuje známe kúpele aj geotermálnu elektráreň
Chovate morske prasiatko? Je to vhodne zvieratko pre deti? Co si vyzaduje, kolko…