O tom, že kapusta je všeliek, sme sa zmienili už pri recepte na jesenný kapustový šalát. Kapusta má rôznorodé využitie, môžete ju nakladať, nechať vykvasiť, dusiť, variť, ale skúšali ste ju už aj piecť?
Suroviny:
- 1 menšia kapusta,
- korenie štyroch farieb,
- maslo,
- 1 čl soli,
- 4 strúčiky cesnaku,
- 60g parmezánu alebo bryndze
- plátky slaniny
Postup prípravy
Kapustu rozkrojíme na štvrtinky. Vyberieme si naozaj malú hlávku, aby sa nemusela piecť dlho, alebo jednoducho nakrájame polovicu väčšej hlávky na širšie rezance.
Do zapekacej misy vložíme kapustu, osolíme a okoreníme korením štyroch farieb. Vrch posypeme na drobno nakrájaným cesnakom a na kapustu naukladáme niekoľko plátkov masla. Posypeme asi polovicou parmezánu. Namiesto parmezánu môžeme na kapustu rozmrviť bryndzu. Na záver dáme na vrch plátky slaniny.
Kapustu prikryjeme alobalom a dáme piecť na 200 stupňov. Pečieme kým nie je kapusta mäkšia, potom odkryjeme a ešte 10-15 minút necháme zapekať odkryté. Následne posypeme zvyšným parmezánom, alebo bryndzou.
Dobrú chuť!
Text: Michaela Horbanová
Foto: isifa/Shutterstock
Ďalšie zaujímavé články
Vitamínová bomba: Jesenný kapustový šalát
Vždy, keď nám po sviatkoch ostane kvasená kapusta, robíme tieto pagáčiky
Zázvor v pohári i na tanieri
Uhorky – chrumkavá zelenina, ktorá lieči. Spoznajte najčastejšie chyby pri ich pestovaní
Nezrelé a surové plody sú mierne jedovaté, inak je veľmi liečivá. Poznáte všetky liečebné účinky bazy?
Pripravte si paradajkovo-cesnakovú zmes, ktorá vydrží aj bez konzervovania
Urob si sámZaručene dobrá kvasená kapusta zo súdka podľa tradičného receptu
Urob si sámAko si vyrobiť domácu kyslú kapustu nakladanú v súdku
Urob si sámDomáca zabíjačka: Dôležité rady, povinnosti a recept na výborné krvavničky
ASB.skOficiálne štatistiky zelených striech u nás neexistujú, dažďovou vodou však plytváme
Ahojte som Katarinka Babina