Aj napriek tomu, že v letných mesiacoch máme na výber z mnohých druhov zeleniny, aj tak občas dostaneme chuť na šalát. Dôležité je vybrať správnu odrodu hlávkového šalátu na pestovanie v horúcich letných mesiacoch. A môžeme si vybrať buď z odrôd klasického hlávkového šalátu, alebo šalát ľadový či rímsky.
Odrody hlávkového šalátu
Medzi klasické odrody pestované v lete patrí bezpochyby DĚTENICKÁ ATRAKCE, MARS či JUPITER. Môžeme si vybrať i z celoročných šalátov, napríklad odrodu MARŠÁLUS, MERKURION, BREMEX, KAMENEX alebo BATAVUS.
Výborný zdravotný stav a odolnosť proti vybiehaniu do kvetu, to sú hlavné atribúty šalátu BREMEX. Tento pôvodne na rýchlenie určený šalát je však vďaka veľmi vysokej odolnosti proti vybiehaniu naozaj celoročným šalátom. Dá sa okrem rýchlenia pestovať i na jar a v jeseni, dokonca i v parnom lete.
BREMEX je veľmi skorá odroda. Tvorí rovnako veľké, ale pevnejšie a lepšie uzavreté hlávky. Listy sú hladké, svetlozelené. Hlávka má hmotnosť okolo 220 gramov. BREMEX vďaka vyššej odolnosti proti vybiehaniu vydrží dlhšie na záhone. Je rezistentná k plesni šalátovej, rasy NL 1-25.
Vysievanie aj pri vyšších teplotách
Vzhľadom na to, že sa v poslednom čase čoraz častejšie vyskytujú extrémne vysoké teploty nielen v letných, ale i v jarných mesiacoch, môžeme sa viac a viac stretávať s horším vzchádzaním výsevov šalátov. Optimálna teplota pro klíčení osiva šalátu je 15 °C. Preto sme osivo šalátu upravili technológiou, ktorá sa doteraz bežnejšie používala len v južných krajinách, ako je južné Taliansko, Španielsko a Portugalsko.
Osivo šalátu prešlo špeciálnou úpravou, ktorá mu umožňuje klíčiť pri vyšších teplotách. Toto špeciálne ošetrenie osiva poruší tepelnú dormanciu i fotodormanciu a umožní osivu klíčiť pri vysokých teplotách i v svetlých alebo tmavých podmienkach. V podstate ide o akúsi „formu predklíčenia“ osiva šalátu.
Pre túto úpravu sme do malého balenia vybrali odrodu celoročného poľného šalátu MARŠÁLUS, šalátu s výborným zdravotným stavom a vysokou odolnosťou proti vybiehaniu.
MARŠÁLUS je skorá odroda tvoriaca veľké svetlozelené hlávky s tuhšími listami. Tento šalát je vhodný na celoročné poľné pestovanie. Vyniká vysokou odolností proti prehrievaniu hlávky, čo ho predurčuje na pestovanie v horúcom letnom období.
Odrody ľadového šalátu
Tí z vás, ktorí dávajú prednosť ľadovému šalátu, môžu skúsiť starú českú odrodu PRAŽAN alebo novšiu MEDIMO. Konzumácia ľadového šalátu je čoraz viac obľúbená vďaka rozmachu predaja tejto zeleniny v obchodnej sieti. Z hľadiska distribúcie má tento typ totiž oproti nášmu klasickému maslovému šalátu jednu obrovskú výhodu – jeho hlávky sú tuhšie, súčasne však krehké a relatívne dobre a dlho skladovateľné. Keď sa k tomu pridá výborná chuť, nemôžeme sa čudovať, že popularita ľadového šalátu ide v posledných rokoch strmo nahor.
Vzhľadovo sa ľadový šalát podobá hlávkovému, ale listy sú tuhšie, drží pevnejšie pri sebe a tvoria kompaktnú guľovitú hlávku. Jeho chuť je sladkastá, výborne sa hodí na priamu konzumáciu buď samotný, alebo do zmesi s inou čerstvou zeleninou. Obsahuje viac vody a menej vlákniny, z čoho pramení jeho krehkosť a jemnosť.
MEDIMO je poloskorý ľadový šalát s veľkými hlávkami guľovitého až oválne guľovitého tvaru so stredným manžetovým listom. Hlávky sú odolné proti prehrievaniu a zahnívaniu, možno ich s úspechom pestovať i v letnom období.
Odrody rímskeho šalátu
Kto by nepoznal šalát Caesar, ktorého hlavnou a tradičnou ingredienciou je rímsky šalát. Menej tradične možno tento šalát aj osmahnúť, dusiť, zapekať nebo grilovať.
Kompaktný, malý, rýchle rastúci rímsky šalát, to je odroda LITTLE GEM, ktorá si vás získa svojou chuťou a štruktúrou hlávky. Je krehký ako ľadový šalát a sladký ako klasický hlávkový. V češtine Little Gem znamená „malý drahokam“.
Rímsky šalát LITTLE GEM je mimoriadne odolný proti chorobám. Môžeme vysievať každé 3 týždne, čím si zaistíme vždy čerstvý šalát. Od jari do jesene je možné ho pestovať ako vonkajšiu kultúru, v zimnom období ho potom pestujeme v krytých priestoroch – skleníku alebo i hrantíku za oknom. Vďaka možnosti pestovania v nádobách je zaradený do kolekcie MINI.
Galéria k článku
Zdroj: PR článok SEMO a. s.
Ďalšie zaujímavé články
Ľadový, kučeravý aj trhací šalát: Vysaďte si tento rok do záhrady nami odporúčané odrody
Ako pestovať rôzne druhy šalátov
Chrumkavý šalát nesmie chýbať v žiadnej záhrade. Ako ho vysievať a ktorý si vybrať?
Šalát môžete pestovať takmer celoročne. Vedeli ste, že ho zobrazujú aj reliéfy staré 4500 rokov?
Kedy vysievať semená a vysádzať priesady kapustovej zeleniny, listovej zeleniny a strukovín?
100 odrôd ovocia a zeleniny, fakty o šalátoch a ich pestovaní: Nové číslo časopisu Záhrada je už v predaji!
Dom z tehlyDom, aký ste ešte nevideli: Šesťuholník s dvoma fasádami
Dom z tehlyVlastná studňa? 6 dôležitých otázok pred jej realizáciou
Môj domAko zužitkovať opadané lístie v záhrade? Máme pre vás 7 skvelých tipov
Môj domAko na údržbu kompozitnej terasy? 6 tipov, ako si poradiť s bežnými aj odolnými škvrnami
neviete aká je to odroda jablka ?