Poschodová cibuľa: Neobyčajný druh, ktorý bude „kráčať“ po vašej záhrade

Každý záhradkár rád skúša nové a niečím zvláštne rastliny, ktoré sú tým pravým korením pestovania rastlín. Ak sú navyše užitočné, máme ideálny druh.

Presne takou je poschodová cibuľa (Allium x proliferum), známa aj ako egyptská cibuľa alebo kráčajúca cibuľa. Táto fascinujúca rastlina je botanickou raritou, pretože nejde o bežný druh, ale o hybrid medzi klasickou kuchynskou cibuľou (Allium cepa) a sibírskou cibuľou (Allium fistulosum). Vďaka tomu zdedila mrazuvzdornosť, dlhú životnosť a schopnosť rásť na jednom mieste aj niekoľko rokov. Obvykle sa hovorí až o siedmich rokoch na rovnakom stanovišti.

Prečo poschodová, kráčajúca či egyptská cibuľa?

Poschodová cibuľa si svoje meno zaslúžila kvôli netypickému spôsobu rastu. Namiesto tradičných súkvetí vytvára na stonkách zhluky cibuliek, ktoré často vyrastú na ďalšie poschodie. Na stonkách týchto cibuliek sa môžu vytvárať ďalšie cibuľky, pričom v mimoriadnych prípadoch dokáže rastlina vytvoriť až štyri poschodia. S viacerými poschodiami dokáže dorásť do výšky 50 až 150 cm.

Druhý názov, kráčajúca cibuľa, odkazuje na spôsob, akým sa rozmnožuje. Ak sa zhluky cibuliek nevyviažu k opornej tyčke, pod vlastnou váhou sa stonka zvykne ohnúť až k zemi a cibuľky zakorenia na novom mieste. Takto sa rastlina prirodzene rozširuje a doslova „kráča“ ďalej od materskej rastliny. po záhone.

Názov egyptská cibuľa môže byť trochu zavádzajúci, pretože rastlina nemá priamy pôvod v Egypte. Predpokladá sa, že pomenovanie vzniklo vďaka obchodným trasám, ktorými sa šírila z Ázie do Európy. Niektorí botanici tvrdia, že v Egypte nikdy prirodzene nerástla, no názov sa medzi záhradkármi ujal, pretože znel exoticky a tajomne.

Ako pestovať poschodovú cibuľu

Pestuje sa veľmi jednoducho. Vyhovujú jej slnečné až polotienisté stanovištia a výživné pôdy, v ktorých sa darí aj klasickej cibuli. Na záhone sa odporúča vysádzať do sponu 25 × 25 cm, aby mala dostatok miesta na rast.

Poschodovú cibuľu možno pestovať aj v nádobách, kde dosahuje nižšiu výšku (50 – 80 cm), no stále poskytuje bohatú úrodu. V nádobách je možné vysadiť tri až päť rastlín pohromade, podľa veľkosti pestovateľskej nádoby. Na terase či balkóne bude vítaným spestrením „príručných záhradiek“.

Rozmnožuje sa dvoma spôsobmi – podzemnými cibuľkami okolo materskej rastliny alebo vzdušnými cibuľkami, ktoré sa na jeseň či skoro na jar vysádzajú do pôdy do hĺbky 3 – 5 cm.

Vďaka jej odolnosti voči mrazom zostáva jej vňať zelená aj počas miernych zím. No ak teploty klesnú pod -10 °C, môže odumrieť, ale na jar opäť vyraší. V oblastiach s tuhými zimami pomôže mulčovanie slamou alebo lístím.

Každú časť využijeme v kuchyni

Poschodová cibuľa je jedlá celá, čo z nej robí mimoriadne praktickú rastlinu do kuchyne. Podzemné cibule majú výraznejšiu, mierne pikantnú chuť oproti klasickej cibuli a dajú sa využiť v akýchkoľvek receptoch. Zelená vňať sa používa ako pažítka alebo jarná cibuľka. Vzdušné cibuľky sa dajú konzumovať čerstvé, nakladať do octu, sušiť alebo použiť na ďalšie pestovanie.

Zaujímavým tipom je príprava domácich „cibuľových kapár“ – malé vzdušné cibuľky naložené do octu sú chutnou pochúťkou do šalátov alebo na obložené chlebíky.

Galéria k článku

Text: Martin Kohútek, redakcia
Foto: isifa/Shutterstock

Zdieľať

Sledujte Záhradu v službe Google Správy

Ďalšie zaujímavé články

Ako vydrží uskladnená zelenina dlhšie Cibuľa nesmie v záhrade chýbať! Má antibiotické účinky, podporuje trávenie, znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu Sezóna radosti z úrody zeleniny je tu. Spoznajte zásady jej správneho zberu Jeseňou sezóna nekončí: Tieto druhy zeleniny sa dajú sadiť a vysievať aj teraz Ako správne uskladniť ovocie a zeleninu tak, aby vydržali čo najdlhšie Ako správne skladovať úrodu? Ochutnajte aj tieto nakladané špeciality!