Odrody mrkvy určené na rýchlenie a listové odrody petržlenu vysievame už vo februári pod sklo. V marci pridáme skoré odrody oboch druhov a vysievame priamo na záhon.
Mrkva i petržlen sú typické koreňové zeleniny. Spôsob ich výsevu i neskoršia starostlivosť o ne sú veľmi podobné. Mrkva obyčajná (Daucus carota) má množstvo skorých a neskorých odrôd.
Skoré odrody zberáme prebierkou už od mája do júla. Nie sú vhodné na zimné skladovanie pre vysoký obsah vody v pletivách, ale len na rýchly konzum, pretože sú veľmi šťavnaté a rýchlo vädnú.
Na zimu odkladáme korene neskorých odrôd, ktoré z pôdy vyberáme koncom septembra až v októbri. Karotka a skorá mrkva má vegetačné obdobie 90 – 110 dní, neskorá 160 – 180.
Čo sa petržlenu týka, pestujeme dva základné druhy, petržlen záhradný (Petroselinum hortense) pre korene aj vňať a petržlen kučeravý (Petroselinum crispum), nazývaný aj listový, pre ozdobnú vňať. Vegetačné obdobie petržlenu záhradného sa pohybuje okolo 170 – 200 dní, petržlenu kučeravého 90 – 95 dní.
Kde sa mrkve a petržlenu bude dariť?
Mrkve i petržlenu sa nedarí všade. Vyhovujú im vlhkejšie podmienky a slnečné stanovište. Potrebujú ľahšiu, výhrevnú a nezaburinenú hlinitopiesočnatú pôdu, bohatú na humus, vápnik a draslík.
Čerstvý maštaľný hnoj neznášajú, korene sa po ňom rozkonárujú a praskajú. Aj preto ich zaraďujeme do druhej, prípadne tretej trate, po plodinách, ktoré boli hnojené maštaľným hnojom alebo kompostom. Vhodné predplodiny sú napríklad plodová a listová zelenina alebo strukoviny. Sú odolné proti chladu. Osivo mrkvy začína klíčiť už pri teplote pôdy 3 až 4 °C.
Príprava pôdy a výsev
Mrkvu i petržlen pestujeme z priameho výsevu, pretože neznášajú presádzanie. Korene rastú do hĺbky, preto musíme pôdu na záhone veľmi jemne spracovať. Tvrdé hrudy či kamene totiž bývajú príčinou deformácií a pomalého rastu koreňov.
Na jeseň pôdu na záhone hlboko zrýľujeme a necháme v hrubej brázde. Na jar záhon dôkladne urovnáme a značkovačom naznačíme riadky. Vysievame nahusto do riadkov vzdialených od seba 25 – 35 cm. Hĺbka výsevu je 1 – 3 cm. Po výseve pôdu utlačíme ľahkým valcom alebo dlhou drevenou doskou, na ktorú sa postavíme, aby sa pôda utužila a priľnula k semienkam.
Jednotenie mladých rastliniek
Keď rastliny dosiahnu výšku okolo 15 cm, jednotíme ich ručne na vzdialenosť približne 5 cm, aby mali korene dostatok priestoru na rast. Ak jednotenie pri rýchlo rastúcej skorej odrode karotky presunieme na neskorší termín, môžeme ho rovno nahradiť prebierkovým zberom mladých koreňov určených na konzumáciu.
Tento krok je pomerne prácny. Ak namiesto ručného výsevu semienok použijeme výsevné pásiky, kde sú semienka uložené v ideálnom rozstupe, vyhneme sa prácnemu jednoteniu.
Niekoľko tipov na zaujímavé odrody
Petržlen vňaťový ’Fest‘
Odroda ’Fest‘ má hladké listy a intenzívnu arómu. Vegetačné obdobie 75 – 85 dní. Sedos
Mrkva ’Aron F1‘
Veľmi skorá hybridná odroda ’Aron F1‘ má valcovitý koreň dlhý 10 – 12 cm, široký 4,5 cm. Vegetačné obdobie je 75 – 80 dní, do plnej zrelosti 105 – 110 dní. Pri pestovaní z hustých výsevov je možné zberať tzv. baby mrkvy s dĺžkou 6 – 8 cm a šírkou 2,5 – 3,5 cm. Moravoseed
Mrkva ’Marion F1‘
Skorý hybrid ’Marion F1‘ má valcovitý koreň s tupým zakončením, ktorý dosahuje dĺžku 15 – 17 cm. Vegetačné obdobie 90 – 95 dní. Sedos
Mrkva ’Rondo‘
’Rondo‘ je veľmi skorá odroda s guľovitým koreňom a krátkym vegetačným obdobím (70 – 80 dní). Moravoseed
Kučeravý petržlen ’Astra‘
Kučeravý petržlen, odroda ’Astra‘, intenzívne dorastá. Vegetačné obdobie 80 – 90 dní.
Skoré odrody mrkvy
- ’Knota F1‘: poloskorý hybrid je odolný proti praskaniu koreňov, dĺžka koreňa 18 – 20 cm, vynikajúce sfarbenie, vegetačné obdobie 95 – 100 dní.
- ‘Berlika F1’: poloskorý hybrid s valcovitým koreňom dlhým 18 – 20 cm je veľmi odolný proti alternáriovej škvrnitosti listov a proti praskaniu. Vegetačné obdobie 105 – 110 dní.
- ’Stupická‘: skorá odroda s krátkym vegetačným obdobím 93 – 98 dní, valcovitý koreň je dlhý cca 13 – 15 cm.
Text: Ing. Hana Szabóová
Foto: isifa/Shutterstock
Zdroj: časopis Záhrada
Ďalšie zaujímavé články
Veľký prehľad, kedy vysievať semená, vysádzať priesady a zberať obľúbené druhy plodovej a koreňovej zeleniny
Sprievodca pestovaním: Teraz vysievame tieto semienka na predpestovanie priesad a koncom mesiaca začíname aj s výsevmi priamo do pôdy
Sprievodca pestovaním: Na tieto aprílové výsevy nezabudnite
Na ktoré práce v úžitkovej záhrade teraz nezabudnúť? Tieto sú najdôležitejšie
Veľký prehľad 50 odrôd zeleniny, ktoré odporúčajú skúsení pestovatelia. Z týchto si určite vyberiete svoju obľúbenú
Marcový sprievodca pestovaním: Tieto plodiny vysievame práve teraz
Dobrý deň, chcela by som sa spýtať či treba pretrhat petržlen po vykliceni alebo…