Určite vám zostali zásoby jabĺk a mrkvy zo zimného uskladnenia. Keď už neviete, čo s nimi, skúste z nich spraviť domáci džús – bez konzervantov a ako náhradu za presladené džúsy z obchodu.
Vitamíny sú stále potrebné, hlavne v tomto usmoklenom počasí. Mrkva a jablko sú veľmi účinné na podporu imunitného systému, z organizmu odplavujú škodlivé látky a spomaľujú proces starnutia. Blahodarne pôsobia na trávenie, podporujú zdravie srdca, zlepšujú hydratáciu a zdravie pokožky. Pomáhajú tiež v prevencii rakoviny a srdcových chorôb.
Obe plodiny obsahujú vitamín C, antioxidanty a vlákninu. Mrkva je okrem toho zdrojom vitamínu A, ktorý prospieva najmä koži, očiam a zubom.
Ako si pripraviť domáci jablkovo-mrkvový džús
Domáci jablkovo-mrkvový džús nielenže výborne chutí, ale má aj krásnu farbu.
Budeme potrebovať
- 1 kg jabĺk
- 500 g mrkvy
- 600 g kryštálového cukru (môžete ubrať podľa chuti)
- 20 g kyselina citrónová
- 6 l vody
Postup
Do hrnca dáme variť nakrájané jablká spolu s 1 litrom vody. V druhom mrkvu s približne pol litra vody, kým nezmäkne.
Keď sú jablká a mrkva mäkké, rozmixujeme ich na kašu a dáme do veľkého hrnca. Pridáme cukor, kyselinu citrónovú a zalejeme vodou (4,5 litra). Všetko spolu varíme za občasného premiešania asi 25 minút. Z uvedenej dávky dostaneme približne 6 litrov šťavy.
Ak chceme, aby šťava vydržala čo najdlhšie, musíme ju sterilizovať. Rúru predhrejeme na 80 stupňov a do spodnej časti umiestnime pekáč s vodou. Šťavu nalejeme do pripravených fliaš a dôkladne fľaše uzavrieme. Vložíme do pekáča, necháme ich v rúre 15 minút a vyberieme. Fľaše otočíme hore dnom a necháme približne 15 minút odstáť. Potom fľaše otočíme a odložíme do tmavej chladnej miestnosti.
Galéria k článku
Text a foto: Andrea Párkányová
Ďalšie zaujímavé články
Zabudnite na nudné raňajky. Kým využijete vlastnú zeleninu zo záhradky, stavte na rôznorodosť domácich nátierok
Rýchla a zdravá večera: Nechajte sa uniesť spojením cvikle a jabĺk
Sladké jablkové lupienky vám prevoňajú sychravú jeseň
Tento jablčník so škoricovou polevou jednoducho musíte ochutnať
Alsaský jablčník spríjemní chladný deň
Hit tohto leta: Experimentujte s kožami
Urob si sámOdpad z jabĺčok nevyhadzujte! Poznáme výborný spôsob, ako ho môžete premeniť na domácu dobrotu
Urob si sám5 tipov, ako skladovať jablká, aby vydržali svieže
Urob si sámZrecyklujte staré materiály a vyrobte si jednoduchý lis na ovocie! Takto to zvládnete za jeden deň
ASB.skTakmer tri štvrtiny územia Slovenska sú kvôli vtákom a netopierom nevhodné na výstavbu veterných elektrární, ukázala štúdia
Ma niekto skusenosti s pestovanim granatoveho jablcka?Dostala som od mamky taky…