Rýchla a zdravá večera: Nechajte sa uniesť spojením cvikle a jabĺk

Spojenie surovej cvikle a jabĺk môže niekomu pripadať exoticky. Keď k tomu pridáte ešte kešu oriešky, syr, mätu, citrón a sezamové semienka, vznikne doslova neodolateľná kombinácia, ktorú jednoducho musíte ochutnať.

Suroviny:

• 2 stredne veľké cvikle,
• 1 jablko,
• syr typu Feta,
• sezamové semená,
• kešu natural,
• mäta,
• pár kvapiek olivového oleja

Na dresing:

• 4 lyžice olivového oleja,
• 1,5 lyžice citrónovej šťavy,
• citrónovú kôru,
• 1 strúčik cesnaku,
• 1/2 lyžičky soli,
• 1/4 lyžičky čierneho mletého korenia,
• 1/2 lyžičky kremžskej horčice
  

Postup prípravy

Pripravíme si dresing. V miske zmiešame olivový olej s citrónovou šťavou, zastrúhame kúsok citrónovej kôry, pretlačíme jeden strúčik cesnaku. Dochutíme soľou, korením a horčicou. Dobre premiešame.

Surovú cviklu ošúpeme a spolu s jablkom pokrájame na tenké hranolčeky.

Prelejeme dresingom a dobre premiešame. Následne preložíme na tanier, posypeme syrom typu Feta, pokvapkáme olivovým olejom, pridáme na hrubo nasekané mätové lístky, kešu a sezamové semiačka.

Dobrú chuť!

Text a foto: Michaela Horbanová

Zdieľať

Sledujte Záhradu v službe Google Správy

Ďalšie zaujímavé články

Zabudnite na nudné raňajky. Kým využijete vlastnú zeleninu zo záhradky, stavte na rôznorodosť domácich nátierok Sladké jablkové lupienky vám prevoňajú sychravú jeseň Tento jablčník so škoricovou polevou jednoducho musíte ochutnať Vitamínová bomba: Jesenný kapustový šalát Portulaka: Z buriny vynikajúca a zdravá zelenina. Vyskúšajte tieto recepty na jej spracovanie! Alsaský jablčník spríjemní chladný deň

Urob si sámOdpad z jabĺčok nevyhadzujte! Poznáme výborný spôsob, ako ho môžete premeniť na domácu dobrotuUrob si sám5 tipov, ako skladovať jablká, aby vydržali sviežeUrob si sámZrecyklujte staré materiály a vyrobte si jednoduchý lis na ovocie! Takto to zvládnete za jeden deňASB.skSvidník začal s realizáciou prvej zelenej strechy na verejnej budove, pochváli sa ňou materská škola