Spomienka na leto: Voňavý ovocný koláč

I keď je vonku chladno, môžeme sa na chvíľu zasnívať a pripomenúť si leto. S takýmto koláčom na stole je predsa zima menej nevľúdna a čakanie na novú sezónu príjemnejšie. Vyskúšate?

Suroviny:

• 540g hladkej múky,
• 145g kryštálového cukru,
• 190ml mlieka,
• 100g masla,
• 2 ks vajcia,
• 1/4 čl soli,
• 1/2 kocky droždia

Plnka:

• aspoň 400g mrazeného ovocia,
• 80g kryštálového cukru,
• 1 PL múky (akejkoľvek)

Poleva:

• 3 lyžice masla,
• 80g práškového cukru,
• 2 lyžice šľahačkovej smotany

Postup prípravy

V miske si odvážime 145g cukru. Dve lyžice odoberieme, zalejeme mliekom a zohrejeme. Do zohriateho mlieka pridáme droždie a pripravíme kvások.

K cukru, ktorý nám ostal v miske, pridáme dve vajíčka, maslo a soľ a prilejeme kvások. Rozmiešame, postupne pridávame preosiatu múku a vypracujeme nelepivé cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť približne 1,5 hodiny.

Na pomúčenej doske z cesta vyvaľkáme obdĺžnik. Mrazené ovocie zmiešame s cukrom a múkou a rozsypeme na cesto. Cesto následne zrolujeme a rozkrájame na približne 10 rovnakých častí.

Časti poukladáme (rezom hore) do vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy a necháme ešte pol hodiny podkysnúť.

Pečieme v rúre predhriatej na 200 stupňov do zlata. Trvá to približne 45 minút.

Hneď ako upečený koláč vytiahneme z rúry, začneme s prípravou polevy. Do rozpusteného masla pridáme cukor so smotanou a miešame kým sa cukor nerozpustí. Hotovou polevou polejeme koláč a necháme vychladnúť.

Dobrú chuť!

Text: Michaela Horbanová
Foto: autor, isifa/Shutterstock

Zdieľať

Sledujte Záhradu v službe Google Správy

Ďalšie zaujímavé články

Aké ovocie pestovať v malej záhrade Koža ako maškrta: Túto ovocnú pochúťku musíte vyskúšať! Hit tohto leta: Experimentujte s kožami Čo spraviť, aby sa vás zima ani len netrúfla opýtať, čo ste v lete robili? Pečený čaj! 10 rád, ako pomôcť ovocným drevinám, aby prežili zimu Profesor Hričovský radí: Aké ovocné druhy vysadiť v oravskom regióne?

Urob si sámAko pestovať čučoriedky v nádobách a zabezpečiť im optimálne podmienkyMôj domJesenné prerezávanie černíc: Takto ker prečká zimu v zdraví a o rok prinesie bohatú úroduUrob si sámJemné lístkové cesto, lahodná plnka a maliny: Vyskúšajte odľahčenú verziu populárneho dezertuUrob si sámAko som si postavil pivničku na ovocie, zeleninu a víno za 10 dní