Vitamínová bomba: Jesenný kapustový šalát

Vedeli ste, že kapusta má vyšší obsah vitamínu C ako citrón? Jej pravidelná konzumácia pomáha pri chorobách srdca, hypertenzii a chráni mozgové bunky. Tento všeliek má i silné protirakovinové účinky, posilňuje imunitu a čistí tráviaci trakt. 

Tak čo poviete, ochutnáte tento vynikajúci kapustový šalát?

Suroviny:

• 1/2 hlávky menšej kapusty,
• 1 väčšia mrkva,
• 1 stredne veľká cibuľa,
• 250g kyslej smotany,
• 1 PL citrónovej šťavy,
• 30ml jablčného octu,
• 2 PL hnedého cukru,
• 1 čl soli,
• mleté čierne korenie

Postup prípravy

Pol hlávky kapusty nakrájame na drobno, alebo na pásiky. Pridáme na veľkých slzičkách nastrúhanú mrkvu a na jemno nakrájanú cibuľu.

V miske zmiešame smotanu s citrónovou šťavou, jablčným octom, cukrom, soľou a dochutíme mletým čiernym korením.

Nalejeme na kapustu s cibuľou a mrkvou, dobre premiešame a necháme aspoň pár hodín postáť v chladničke. Pred podávaním opäť premiešajte.

Dobrú chuť!

Text: Michaela Horbanová
Foto: isifa/Shutterstock

Zdieľať

Sledujte Záhradu v službe Google Správy

Ďalšie zaujímavé články

Rýchla a zdravá večera: Nechajte sa uniesť spojením cvikle a jabĺk Pečená kapusta ako chutná večera Portulaka: Z buriny vynikajúca a zdravá zelenina. Vyskúšajte tieto recepty na jej spracovanie! Vždy, keď nám po sviatkoch ostane kvasená kapusta, robíme tieto pagáčiky Rýchla večera: Brokolicový šalát s tuniakom Surová cuketa? Tento šalát s avokádom sa stane vašou letnou závislosťou

Urob si sámZaručene dobrá kvasená kapusta zo súdka podľa tradičného receptuUrob si sámAko si vyrobiť domácu kyslú kapustu nakladanú v súdkuASB.skSOHO Petržalka – odmietaný projekt, ktorý zmení Petržalku k lepšiemuDom z tehlyDažďová voda zo strechy: Ako ju odviesť z pozemku?